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【ふくラボ！郡山探検隊】第8回「“心”で焼く、すき焼の店 京香！」

【ふくラボ！郡山探検隊】第8回「“心”で焼く、すき焼の店 京香！」

ふくラボ！の事務所内で、ふくラボスタッフわたなべとおおもりがなにやら話をしている様子。

    寒い時期はやっぱり…

    わたなべ「最近めっきり寒くなってきましたね～」
    おおもり「そうですね～。この時期はやっぱり"鍋"ですよね！！」

      福島県初のすき焼の店！

      わたなべ「鍋はいろんなバリエーションで楽しめるのが魅力だなぁ…」
      おおもり「鍋といえば！明治時代に福島県初の?すき焼の店”として創業したお店が郡山にあるんですよ！」
      わたなべ「明治時代？！すごい歴史ですね！?すき焼”も気になるし、さっそく行ってみよう！」

        京香へ到着！

        さっそく京香へやってきたわたなべ。
        わたなべ「すごい門構えだなぁ」

          女将と社長(五代目)のお二人にお話を伺います

          わたなべ「福島県初のすき焼の店とお聞きしたのですが…」
          女将「はい、明治17年に、肉の販売店というかたちで創業しました」
          社長「すき焼は、明治の文明開化期に流行した鍋なんですよ」

            牛肉にこだわったメニューの数々

            わたなべ「お品書きを見ていると、すき焼のほかに、しゃぶしゃぶや会席コース、お昼の御膳まで牛肉へのこだわりを感じますね」
            社長「福島牛などを使っていて、特にこだわっているのは、雌牛でサシのきめが細かいA4ランク以上のお肉を使うことです」

              京香の味をご家庭でも

              わたなべ「話を聞いていたらお腹がすいてきました…」
              女将「そんなときはこちらの?女将漬け”もご用意しております。京香の味を家庭で手軽にお楽しみください。今年からランチメニューに仲間入りいたしました。また、地方発送も承っております」
              わたなべ「少し贅沢なお土産にもピッタリですね！」

              女将漬け御膳 3,000円(税サ込み)

                京香の歴史とこだわりについてもっと詳しく聞いてみました！

                “心”で焼いて一世紀という京香の歴史とこだわりについて、女将と社長にもっと詳しく迫ってみました！
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