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【ふくラボ！郡山探検隊】第10回「最高品質の珈琲を郡山で！スペシャルティコーヒー」

【ふくラボ！郡山探検隊】第10回「最高品質の珈琲を郡山で！スペシャルティコーヒー」

1月某日、仕事に追われているふくラボ！スタッフわたなべ。

    仕事の合間にホッと一息

    おおもり「わたなべさん、特別な珈琲で一息つきませんか？」

    わたなべ「ありがとうございます！ちょうど休憩しようと思っていたんですよ」

      “特別”な珈琲って？

      わたなべ「ん～おいしい！香ばしいかおりで眠気も覚めました！…そういえば、“特別”な珈琲ってなんですか？」

        その名も“スペシャルティコーヒー”！

        おおもり「生産国や品質にこだわった希少な珈琲豆のことで、“スペシャルティコーヒー”というんですよ！今回ワタナベさんに飲んでもらったのは、郡山の人気店“富久栄珈琲”のコーヒーなんです！」

        わたなべ「なるほど、選び抜かれた珈琲豆ということなんですね！」

        おおもり「そうなんです！最近では、スペシャルティコーヒーのほかにも地元の酒販とコラボしたチョコレートの新商品などもあるんだとか…」

        わたなべ「それはぜひ調査に行かねば！」

          さっそく、富久栄珈琲に調査へやってきたわたなべ

          今回お話を伺うのは、富久栄珈琲 代表取締役の中島茂さん！！

            中島さん自ら厳選した自慢の珈琲豆

            わたなべ「スペシャルティコーヒー専門店とお聞きしたのですが…」

            中島さん「はい、珈琲鑑定士の資格を活かして“高品質”な豆のみを厳選し、取り揃えています」

            わたなべ「ええ！！中島さん自ら豆を厳選しているんですか？！」

            中島さん「そうなんです。とことん高品質を追求すると、生産地まで足を運んで自分の目で豆を確かめたくなりました（笑）」

              新しい取り組み

              わたなべ「なるほど…。高品質な珈琲豆を提供するために資格を取得したり、海外まで足をはこんだり様々な取り組みをしているんですね！」

              中島さん「取り組みといえば、最近では笹の川酒造、福島県南酒販とコラボした新商品も販売しています」

                “富久栄珈琲 ウイスキーボンボンショコラ”

                わたなべ「おー！ウイスキーの963、山桜のラベルがチョコの表面にも！」

                中島さん「デザインも素敵ですが、味にも自信がありますよ！4ヶ月かけてウイスキーそれぞれの風味に合うチョコに仕上げました」

                わたなべ「食べたいけれど…運転があるので、家に戻るまでは我慢しますっ！」

                中島さん「ウイスキーそれぞれの芳醇な香りはそのままに、ガナッシュクリームなので食べやすく。特別感満載の大人のチョコレートです」

                富久栄珈琲 ウイスキーボンボンショコラ
                ※6個入り 2,050円（税別）

                  富久栄珈琲の取り組みや、見逃せない新メニューについてもっと詳しく！

                  中島さんが海外で行っている取り組みや、新メニューについてもっと詳しく聞いてみました！！

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