- 投稿：2018/06/19
- 掲載：2018/06/20
タンメンと餃子のお店。 タンメンはあっさりとした塩味のスープは優しい旨味で奥に甘味も感じます。 麺はツルっとした平打ちのストレートの麺。 麺の量は結構多めです。 餃子はキャベツやニンニクやらの野菜と挽き肉の具材でオーソドックスな餃子です。
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クチコミ一覧
クチコミ一覧
- 投稿：2018/06/19
- 掲載：2018/06/20
白河手打ち中華そば。 麺は白河ラーメンらしい手打ちで加水率高めのボコボコ麺、全粒粉入りは珍しい。 具材はモモとバラの2種類のチャーシュー、メンマにネギ、そして煮卵半分。 見た目きれいです。 スープは鶏ベースらしくスッキリとして、白河ラーメンとしては比較的あっさり目の醤油味。 すっきり美味しいラーメンでした。
- 投稿：2018/06/19
- 掲載：2018/06/20
台湾まぜそば。 太めのもちっとした麺に麻婆のような旨味のある辛痺ひき肉、ネギ、ニラ、刻みのりそして真ん中に温泉卵。 スープが付いてきます。 エビのパウダーがあり必要に応じて加えていきます。 麺だけでは混ぜた具材が少し余る感じなので、そこはライスをいただき投入。 ご飯により最後まで満足出来ました。 スープもすっきりした旨味で美味しいです。
- 投稿：2018/06/19
- 掲載：2018/06/20
シャモロック塩そば。 こちらのお店は食券制です。 大盛が無料で注文時にコールします。 透明に近い黄金色の綺麗なスープに麺、チャーシューは二種類、紫色の玉ねぎとサラダほうれん草。 スープは鶏の出汁と旨みが効いたスープですが旨みもよく出ています。 麺は細麺のストレートでサクッとした感じの低加水の麺。 サラダほうれん草を食べると鶏由来の脂の旨みがまとってきます。 玉ねぎのシャクシャクはアクセントになります。 低温調理の豚のチャーシューは脂身もなくローストポークのような感じ、鶏肉は柔らかくスープに合います。 トータルでバランスのいい塩ラーメンでした。
- 投稿：2017/11/26
- 掲載：2017/12/11
R115沿いにあり高台から吾妻小富士や二本松方面を望むことが出来ます。 食べ物も種類があり、おみやげには地元のものがあります。 猪苗代・福島・岳の中継地にあり、ちょっとした休憩にいい道の駅です。
- 投稿：2017/11/25
- 掲載：2017/12/08
塩ラーメン。細麺・太麺のどちらかが選べます。 塩ラーメンでのお勧めは細麺ということで細麺をセレクト。 醤油と味噌では更に、あっさりとこってりのセレクトがあるようです。 スープはきらっとした油膜があり、具材はチャーシュー・メンマ・そして白ネギ。 スープは豚・鶏・魚介らしいですが、どれが突出している感じでは無く感じますが、旨みは凝縮された感じで甘いまろみも感じます。 また、ブラックペッパー？も入っているようで、スパイシーなアクセントになっています。 麺は低加水率の全粒粉入りの細めのストレートのようですが、ぷっんとしながらツルッとした感じもある麺で、旨みのある塩のスープに合います。 具材のチャーシューは柔らかく肉肉しい風味もある優しい感じのチャーシューで、スープとも相まって旨みを増します。 白ネギはシャクシャクしてアクセントになります。 麺量も普通盛でも、しっかりあるようです。 満足感のある塩ラーメンでした。
- 投稿：2017/11/15
- 掲載：2017/12/05
こく辛そば。支那そぱが美味しいお店ですが、辛いこく辛そばがあります。 赤いスープは辛さの中に痺れ感もある、旨味のある濃い目のスープです。 辛い物好きなのでもう少し辛くてもいいのですが、旨味のバランスを考えるとこの位が良いと思われます。 麺は中太の縮れ麺でスープとの相性もよいです。 通常の支那そぱとは違い上にはもやしが乗ります。 デフォルトのチャーシューはバラ軟骨のチャーシューで、トロっとしていて辛いスープとの味のバランスもよいです。 旨味と辛味のバランスの良い美味しいラーメンです。
「エビデリ！隠れ押し麺」のクチコミ
- 投稿：2017/11/15
- 掲載：2017/12/05
ワンタン麺。デフォルトで比較的硬めの麺だったと思いましたが麺硬めで注文。 スープは鶏の出汁中心の醤油味。 今回は自分の体調もあるのか若干塩分高めに感じました。 具材はオーソドックスな白河ラーメンらしいもので、チャーシュー、メンマ、海苔、青物など、チャーシューは数種類の部位が乗っていました。 麺は硬めで頼んだので硬質でボコボコとした食感の加水率高めの麺。 ワンタンはつるっとした食感で具材は少な目のワンタン。 全体としてまとまりの良いワンタン麺でした。
- 投稿：2017/11/15
- 掲載：2017/12/05
豆大福。豆大福は好きな食べ物の一つです。 たけだの豆大福は豆がごろっとして、外のもち部分は比較的厚めで食べ応えのある豆大福です。 あんは粒あんで小豆の味もありながら、甘味の感じはもちと外の豆の塩気とのバランスのいい甘さで、自分にはちょうどいい感じです。 トータルで満足のいく豆大福です。
- 投稿：2017/11/15
- 掲載：2017/12/05
塩中華そば。春木屋さんの塩中華は普通の中華そばと違い細めのストレート。 加水率は低い麺で、サクサクした感じの麺です。 スープは魚介系(煮干し系)の風味が印象的な、動物系と魚介系の出汁感の味のしっかりしたスープで、スープの表面には油がありコクを増します。 中華そばのボコボコの中太麺は個人的に好みですが、この塩中華のスープには細めのストレートの麺が合うのだと思います。 メンマ・柔らかいチャーシュー・のりと、シンプルながらバランスのいいものです。 主張のはっきりしているラーメンなので好みは出ると思いますが、個人的にトータルで満足のいく一杯です。
