- 投稿:2014/01/17
- 掲載:2014/01/20
カウンターで飲むのも、みんなでワイワイやるのも良いお店。 知人の結婚式の二次会でも使わせ頂きましたがお店の方がイロイロ気を使っていただけるのでとても良い二次会となりました。
カウンターで飲むのも、みんなでワイワイやるのも良いお店。 知人の結婚式の二次会でも使わせ頂きましたがお店の方がイロイロ気を使っていただけるのでとても良い二次会となりました。
白銀のしお頂きました 旨みのある綺麗なスープに加水率細目のポクポクした感じのストーレート麺 お店の雰囲気も味のベクトルも東京方面の全国区系だと思います。
とんこつ醤油ラーメン頂きました。 麺堅め以外はデフォルトで。 醤油感が以前より強い感じのとんこつベースのスープにゴツゴツした感じの太麺。 麺はスープも濃いのでわしわし頂け普通盛りでも麺が少ないくらい(笑) 大盛り無料です。 煮卵が半熟なのでライス追加オーダーでライス・煮卵・スープこれ間違いないです。
つけ麺頂きました。 つけ汁は魚介いわゆる節系のインパクトがある動物と魚介のバランスのいい濃厚なもの太麺に合います。 初めてだったので小で頼んだら麺が少ないと感じるくらい美味しいかったです。 隣で食べていた方の中は結構な量でしたが。 量に迷ったら、小食な方や量が食べられそうもないなら、ならまず小を、普通なら並ガッツリ食べたいなら中それ以上なら大がいいかな。。。
醤油中華頂きました。 とら系らしい加水率の高いボコボコの手打ち麺と鶏の出汁の効いたスープは相性がとてもいいです。 オーソドックスで秀逸な石川で食べることのできる白河ラーメンです。
中華そばいただきました。 動物系に魚介の節系の風味が効いたスープは旨みがあります。加水率やや低めの中太の縮れ麺との相性もいいです。 トータルでバランスのいいまろやかな節系ラーメンでした。 以前と比べて店内テーブル席が多いのと椅子やテーブルがポップでカジュアルなカフェのような雰囲気もありました。
醤油ラーメン頂きました。 動物や魚介の風味のバランスがいい醤油味のスープは優しくスッキリした味わいで、加水率の低い中細の麺との相性もよくスルスルといただけます。 薄いロースのチャーシューも柔らかく美味しいです。
とろ豚魚介極太つけ麺頂きました。 ポタージュのような魚介の風味に豚の背脂などの入ったつけだれに、極太の全粒粉の食べ応えの麺を付けていただきます。 魚粉がありそれを入れると更に魚介の風味が増します。 全粒粉の麺はそれ自体食べ応えがあって美味しいです。
塩ラーメンいただきました。 醤油ベースより魚介系中心の出汁の風味がダイレクトに来ます。 低加水の細麺ストレートとの相性もいい。 デフォルトの細麺は大盛り無料です。 春木屋さんテイストが好みの方なら塩ラーメンおすすめです。
支那そばいただきました。 低加水の中細のウエーブのかかった麺と鶏やぎょあきなどからとったスッキリした醤油味のスープとの相性はとてもよくスルスルと平らげてしまう感じです。 美味しい支那そばでした。