- 投稿：2016/05/24
- 掲載：2016/11/04
先日、オープンしたばかりだということで、物珍しさで飲みに行きました。やはりオープンしたてということで綺麗でした。特にエントランスの竹のディスプレイがとても印象的。お店のウリは、松阪豚と松阪牛を使った、しゃぶしゃぶや蒸篭蒸しらしく、三重県！？の食材がメインのお店だと。お財布の都合もあり、松阪豚の蒸篭蒸しを頼んでみました。運ばれてきた、蒸篭の中身を見て感動！！綺麗な色のお肉がびっしりと詰まっていました。卓上のIHで17分くらい蒸してとのこと。その間に、伊勢湾鮮魚の刺し盛りと瞬間スモークというものを食べて待つことに。お刺身は、身がしまっていて...美味しい！瞬間スモークも煙の演出をテーブルで行ってくれたので、楽しむことができました。そうこうしてる 内に蒸篭蒸しが出来上がりました。蓋を開けると湯気の中に、しっとり火の通ったお肉が。つけダレにつけて早速頂きます。柔らかさの中に、噛むごとに旨味が出てくる美味しさがあり、これが松坂豚かと納得させられました。まだオープンしたてで、従業員の皆様は、少したどたどしかったですが、デートや、接待でもお部屋が広かったので、使いやすそうです。ごちそうさまでした。
