- 投稿:2023/10/06
- 掲載:2023/10/10
磐梯熱海にあるとら系の白河ラーメン店。記名、注文制です。中華そばは、白河ラーメンらしい醤油のスープにボコボコの加水率高めの手打ち麵、スープの醤油感も含め優しい感じのとら系白河ラーメンという感じでした。白河ラーメン店には珍しく、豚骨醤油やもつ煮もあるらしいです。
磐梯熱海にあるとら系の白河ラーメン店。記名、注文制です。中華そばは、白河ラーメンらしい醤油のスープにボコボコの加水率高めの手打ち麵、スープの醤油感も含め優しい感じのとら系白河ラーメンという感じでした。白河ラーメン店には珍しく、豚骨醤油やもつ煮もあるらしいです。
金谷川駅、福島大学の近くのお店。メニューは色々あります。煮干中華蕎麦は太めの縮れ麺はでプリッもちっとした食感で、スープは濃い目しっかり目の醬油ベースのスープは煮干しの風味がしっかりしています。味も良く大盛まで料金同じく、無料の日替わりご飯やライスもあり、食事満足度は高いお店だと思います。
白河ラーメンのお店。白河ラーメンとしては独自の道を行くお店だと思います。ラーメンは醤油ベースのスープて優しめの味、麺はボコボコ感があり若干ざらッとした感じの独特の食感。チャーシューは燻した感じの嚙んで美味しいタイプ。個人的に醤油系ではチャーシュー麺やチャーシューワンタン麺を頼んだ方がチャーシューの旨味がスープに加わり満足度は高いかな思います。その他白河ラーメンとしては珍しく塩や味噌のメニューも充実しています、
郡山市の七ツ池にある白河ラーメンのお店。中華そば 白河ラーメンとしてはしっかり目の醤油が効いたスープで麺は加水率高い縮れ麵です。トータルでバランスのいい白河ラーメンです。麺をしっかり食べるため大盛やダブルを注文する方も多くいらっしるようでした。
長寿餅を購入。外にゴマ中にこし餡の和菓子。外のゴマが香ばしく柔らかな餅とこし餡のバランスのいい美味しい和菓子でした。大福が有名なお店だそうですがあいにく切れていたので今度は購入したいと思います。和菓子だけでなくケーキ等の洋菓子もあり町に根付いたお店のようです。
カウンターだけの小さなお店。醤油ラーメン。スープはバランスのいい醤油ペースのスープでどんぶりの縁に醤油が吹き付けられ最初どんぶりからスープをいただく、サクサクとした感じの麺との相性もよく、チーャシュも三種で最後まで美味しく頂けます。
東部幹線から少し入った所にある小さなお店。色々な種類のケーキがありますが購入したいわゆるショートケーキ、モンブラン、チョコのケーキはどれも甘さも程よく美味しいケーキでした。シュークリームも人気のようで今回は売り切れで購入出来ませんでしたが今度タイミング合えば購入したいです。
郡山市にある白河ラーメンのお店。ワンタン麺、スープは鶏出汁中心の醤油比較的しっかり目の味で表面テラテラしてあぶら感しっかり目なかんじですがしつこさは無いです。麺硬めで頼みましたが白河ラーメンとしては比較硬めでムチッとした感じの食べごたえのあるぼこぼこ系の麺。ワンタンはつるっとしながら食べた感のあるヒラヒラした皮で具材はそんなに多くない白河ラーメンによくあるワンタンになります。白河ラーメンですがとら直系とはまた違った美味しさの白河ラーメンだと思いました。
北塩原村、通称裏磐梯桧原湖湖畔にあるラーメン店。会津山塩ラーメン、山塩を使ったズープは優しい味わいです。まろやかなスープ。麺はつるっとした角の無い加水率が高めの縮れ麺です。シンプルであっさりしていながら満足感のあるトータルで優しい美味しさの山塩ラーメンです。裏磐梯や会津では山塩ラーメンがどんどん押しになっていますがその元祖的なお店は今でも美味しいです。
場所は通りから少し入るので若干分りにくいところではありますが可愛い看板があります。 ゴマとチーズのベーグル。 もちっとして噛めば甘味のあるベーグルで、胡麻とときどきあるチーズがアクセントになります。