いわき市小名浜。大通り裏手の閑静な住宅街の中に佇む「Via Latte」。豊富な種類のお酒と創作イタリアンを楽しめる隠れ家的ダイニングバーです。本日の冷んやりグルメはこちらのお店から「地元有機野菜の冷製カッペリーニパスタ」をご紹介します！

写真をご覧になってもわかる通り、夏野菜の鮮やかさが際立つ一品です。このお料理の魅力は、シェフ自らが市場で厳選したという、彩り豊かな地元有機野菜が使用されている点。また、その日の仕入れた食材によって、味付けなども変わってくるのだとか。今回は自家製トマトソースでまとめており、ほどよい酸味が後を引きます！

そんなシェフこだわりの創作イタリアンが楽しめる「Via Latte」ですが、さらにこのお店の特徴はバーが併設されている点。バーテンダーが常駐しており、美味しいお酒をいただくこともできちゃうんです！

お食事だけでなく、飲み会など様々なシーンで利用できるのが嬉しい「Via Latte」。この夏、皆さんもぜひ一度足を運んでみては？