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若武者

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大将餃子
価格
250円※3ケ入り

by若武者 / 二本松市

まるで小龍包!かぶりつき注意のジューシー餃子!

orangeさんら、たくさんの方から支持を集めた若武者さんの「大将餃子」。みな口ぐちに語るのは、「小龍包みたい!」という言葉。

その秘密のひとつが、こだわりの特製皮。モチモチとした食感はもちろん、具材をきっちり包み込むことで、スープをしっかり中に閉じ込めるのだそう。具材にはニラやニンニク、ショウガ、キャベツ、白菜などの野菜類。さらに、豚ひき肉に加えて投入されるのが、伊達鶏のもみじスープ(コラーゲン)と豚の背脂。箸を入れると、野菜系スープと動物系スープがピューッっと飛ぶのです!I can Fly☆

最後の秘密は「冷凍」。日持ちさせるために冷凍するんじゃありません!一度冷凍することで、野菜の細胞壁が壊れてよりジューシーに柔らかく仕上げることができるのだとか!!

研究を重ねた絶品ジューシー餃子。味がついているので、そのままどうぞ☆(取材:ラダ

おすすめのクチコミ  (73 件)

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すんたろ
すんたろ さん (男性/本宮市/30代/Lv.3) (投稿:2010/05/18  掲載:2010/08/19)
  • かなみ
    かなみ さん  (女性/白河市/30代/Lv.16)

    こってりネギ醤油ラーメン食べてきました。ほんとに濃厚こってり!背脂がたまりません。ご飯も一緒に食べたかったぐらいです(笑) スタッフの方、みなさんキビキビと笑顔で接客をしていてすごくいい空間の中食事できました。 (投稿:2014/01/27   掲載:2014/01/29)

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  • みゆ
    みゆ さん  (女性/福島市/40代/Lv.12)

    ラーメン特集を見る度に行きたいと思っていた若武者さん。感想:大満足です! 平日のお昼少し前でしたが満席で少し待ちました。席に通されつけ麺好きの連れは濃厚つけめん熱盛り。私はシャムロックの塩そして小籠包みたいな餃子と言う口コミが多かった餃子を注文。まずはつけ麺。運ばれてきてビックリ!熱盛りがスープに入ってました!今まで食べたつけ麺すべてが皿にわけられていましたが、ここはスープに入っており少し感激!味はというと濃厚そのもの。麺もいい感じに太くてつけ汁に絡むというか良かったです。シャムロック塩はと言うと、透き通ったスープに玉子ほうれん草シャモ肉メンマナルトに刻みネギがビッシリ!食欲をそそります。そしてスープ。あっさりしていてでもちゃんと濃い味もあり、麺は加水の極細麺でこれがまた合う!ふくラボのトッピングクーポンを使ってチャーシューをトッピングしたらなんと二種類のチャーシューがついてひとつのラーメンに三種類のチャーシューが付きテンション上がりました!連れは煮玉子をトッピングしたら丸々1個の玉子が付きサービスの良さに本当感激でした。久しぶりに感激したラーメン屋さんでした。 (投稿:2014/01/17   掲載:2014/01/17)

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  • Fabian
    Fabian さん  (男性/郡山市/40代/Lv.18)

    とろ豚魚介極太つけ麺頂きました。 ポタージュのような魚介の風味に豚の背脂などの入ったつけだれに、極太の全粒粉の食べ応えの麺を付けていただきます。 魚粉がありそれを入れると更に魚介の風味が増します。 全粒粉の麺はそれ自体食べ応えがあって美味しいです。 (投稿:2013/10/23   掲載:2013/10/25)

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  • すず
    すず さん  (男性/郡山市/20代/Lv.2)

    ここのこってりのつけ麺が大好きで二本松に用事がある度に寄っています。他のメニューも豊富なので、いつかは制覇したい笑 (投稿:2013/06/19   掲載:2013/06/20)

    「ラーメン特集」のクチコミ

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  • tadagen
    tadagen さん  (女性/福島市/40代/Lv.11)

    4月14日(日)昼の時間帯に2人でおじゃましました。 駐車場が常に満車になるほどの人気店です。 連れ合いは煮干中華そば(650円)と日替わりミニ丼(100円)、私は俺のまぜそば(800円)を注文しました。 まぜそばは汁なしジャンク系で味のインパクトがハンパなかったです。濃いしょうゆ味に荒挽き黒胡椒が相当量入っていて食べ進むほどにその味の虜になっていきます。 中華そばはその対極で、優しい味付けで万人向けだと思いました。 ミニ丼の上には麻婆豆腐がのっていてコスパがとてもよいと思います。 店内はとても清潔で、スタッフがお互いに声を掛け合いきびきび働いている印象を受けました。 次回は別のメニューに挑戦したいと思っています。 (投稿:2013/04/14   掲載:2013/04/15)

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  • よいこママ
    よいこママ さん  (女性/二本松市/30代/Lv.11)

    周辺に居酒屋がたくさんあり、飲みの〆には最高のラーメンです。私の周りにはここのラーメンファンがたくさんいます。 (投稿:2013/04/02   掲載:2013/04/05)

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  • mimizo
    mimizo さん  (女性/福島市/30代/Lv.11)

    ソルトラーメンや、店主フェイスブック限定など、工夫をこらしたラーメンがあって、今回はフェイスブック限定、青森シャモロックラーメンをいただきました。シャモの出汁がとってもでていて、醤油スープのコクがすごかったです。チャーシューも鶏チャーシューで、生姜が利いていて美味しかったです。 二本松のラーメン屋さんも頑張ってますね! (投稿:2013/02/22   掲載:2013/02/23)

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  • シマ
    シマ さん  (女性/郡山市/20代/Lv.10)

    ラーメン特集にもエビデリ餃子にも特集されてる…期待大! とお店におじゃましました。 ラーメンももちろん美味しくいただきましたが、特に餃子が忘れられません。 大きくて小籠包みたい!という口コミのとおりでした。 具に味がついてて、私は醤油+酢無しのほうが好み! (投稿:2013/01/28   掲載:2013/02/03)

    「エビデリ!餃子」のクチコミ

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  • mabu-ri
    mabu-ri さん  (女性/二本松市/30代/Lv.6)

    初めてお邪魔しました。とろ豚魚介極太つけ麺(あつもり)を食べました。超極太麺とつけダレが最高にマッチしてます。スタッフの方に「しょっぱかったら言ってくださいね」と声を掛けられましたが、「あつもり」でお湯に麺が浸されていたせいもあってか、ちょうどよかったです。チャーシューも分厚くてトロトロに柔らかくて美味しかったです。今回は餃子を食べなかったんで、次回は絶対に食べたいです。ごちそうさまでした♪ (投稿:2013/01/26   掲載:2013/01/27)

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  • mimizo
    mimizo さん  (女性/福島市/30代/Lv.11)

    1月までのかけらーめん、透き通ったスープに、麺のみ、ネギさえもいらない、ラーメン。 1000円でひたが、食べる価値ありました。ソルトラーメンも細めんで美味しい。 若武者さん、色々研究していて、食べる側にとって嬉しいメニューを考えてくれます。 若い店主さんですが、二本松に行ったらヤマキさんとここのラーメンは外せません。 (投稿:2013/01/10   掲載:2013/01/19)

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