イタリア料理

トラットリア ラ ワサビ

TRATTORIA La Wasabi

TRATTORIA La Wasabi

024-575-5363

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メニュー
健康卵とパンチェッタの炭焼き職人風カルボナーラ
価格
1,490円※ディナータイム限定

byTRATTORIA La Wasabi / 伊達市

ローマ生まれの正統派カルボナーラ♪

カルボナーラ。それは、熟成生ベーコンと卵、チーズのみで仕上げるローマのパスタ!意外と本場のレシピのままで食べたことがない人もいるのではないでしょうか?
今日ご紹介するのは、保原町の人気イタリアン「Wasabi」の、本格的なカルボナーラです♪

材料が少ないシンプルなメニューだからこそ、食材にこだわったというご主人。たっぷりと乗せられたパンチェッタ(熟成生ベーコン)は、本場イタリアのものを使用。力強い弾力と味わい、強めの塩気が全体をキリリと引き締めています。

そして口に運ぶと驚くのが、卵の味の濃さ。写真の色味を見てもわかると思いますが、黄色の色が濃く、味わいもかなり濃厚!それぞれがシンプルなのにパンチがあり、思わず次の一口が進みます!

仕上げのチーズはテーブルに運ばれてから好きなだけかけてもらえるというパフォーマンスも。好みの量をかけてもらって、本場のカルボナーラを楽しんでくださいね!(取材:にょろ子

おすすめのクチコミ  (35 件)

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このお店・スポットの推薦者
さぶちゃん
さぶちゃん さん (女性/福島市/20代/Lv.1) (投稿:2009/03/21  掲載:2009/08/03)
  • けろっぴ
    けろっぴ さん  (女性/伊達郡川俣町/40代/Lv.11)

    知人から薦められて、予約をして友達と行って来ました。 ランチとデザートピザを頼みました。 どれもとても美味しかったのですが、イチ押しはデザートピザです。 かなり大きなサイズでしたが、薄い生地なので女性でも割と楽にお腹に入ってしまう感じです。 今度は、デザートピザを食べながらお茶したいです。 (投稿:2013/06/16   掲載:2013/06/18)

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  • kaito
    kaito さん  (女性/伊達郡川俣町/30代/Lv.16)

    お噂はかねがね(*^^)平日のランチで伺いました。お店に着くと正午前にもかかわらず既に「待ち」のお客さんが!前日に予約を入れてくれた友人に心から感謝しました。パスタランチにプラスαでデザート(ティラミス)を付けましたが、すっかりお腹いっぱいご馳走になりました。次回は夜、行ってみたいです♪(^人^) (投稿:2013/04/27   掲載:2013/04/30)

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  • キラキラ
    キラキラ さん  (女性/福島市/50代/Lv.4)

    地元の野菜がたっぷり使われていて、パスタもピザも美味しいです。石窯で本格的に焼いたクリスピーのピザは最高です。パスタはこの店が一番美味しいと思っています。人気店なので日曜日は事前に電話して行きます。 (投稿:2013/01/22   掲載:2013/01/26)

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  • 牛
     さん  (男性/郡山市/20代/Lv.6)

    よくランチでおじゃまします。 土日はいつも混雑していて予約して行くことをお勧めします。 味よし接客よしの良いお店です。 (投稿:2012/12/30   掲載:2012/12/31)

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  • ようちゃん
    ようちゃん さん  (女性/宮城県白石市/40代/Lv.13)

    久しぶりに利用しましたが 相変わらず 素敵で 美味しく満足しました。特に 窯焼きピザは 何度でも食べたい! 今だけ?テイクアウトが850円とお得みたい…ですが、やはり美味しいのはこちらで焼きたてを食べるのがベストですよね。シェフも奥様もスタッフさんも 笑顔がグーッです。 (投稿:2012/06/27   掲載:2012/06/28)

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  • srpp
    srpp さん  (男性/岩瀬郡天栄村/30代/Lv.17)

    3月頭に仕事で行った際に、立ち寄りました。 想像以上に本格的なイタリアンレストランでびっくり!! 店員さん同士のオーダーもイタリア語ですし。 ちなみにランチのパスタをいただきましたが、こちらも良い感じ。 デザートピッツァもとっても安いデザートも気になったのですが、今回は遠慮しておきました。 今度近くに行く機会があったら、また利用したいと思います。 (投稿:2012/03/23   掲載:2012/03/26)

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  • キラキラ
    キラキラ さん  (女性/福島市/50代/Lv.4)

    土、日曜日は混むので、予約して行ったほうがいいです。ピザがパリパリで直径30センチあり食べごたえがあります。チーズが少な目ですが、具材が引き立ち美味しいです。パスタも野菜の素材がこだわっています。店内もイタリアの雰囲気がたっぷりで素敵です。 (投稿:2012/01/05   掲載:2012/01/06)

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  • シマ
    シマ さん  (女性/郡山市/20代/Lv.10)

    お盆に帰省したとき家族で行きました。美味しいと評判は聞いていたので、ずっと前から狙っていたのです。 まず、味もさることながらコストパフォーマンスがすばらしいなぁと思います。980円(ランチ)でこのボリュームとクオリティ… お盆で家族連れも多く、結構待ちましたがこれならしかたない! ランチのセットに追加で冷製スープとデザートもいただきましたが、どちらも◎特にスープはおいしかったです。とうもろこしの冷製スープだったかな… どのメニューも『野菜たくさん使ってます感』があってなんかヘルシーな良い気分でした。 週末など、混みそうなときは予約必須ですね。 (投稿:2011/08/26   掲載:2011/08/29)

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  • momoko
    momoko さん  (女性/須賀川市/40代/Lv.2)

    伊達の人気イタリアンのお店です。早めに行かないと、直ぐに満員になります。スタッフの方の笑顔も良いですよ。 (投稿:2011/04/06   掲載:2011/04/07)

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  • 海
     さん  (男性//30代/Lv.27)

    パリッパリの薄生地の本格石窯ミラノピッツァは美味でしたd機会があったらエビディ★デリシャス!の4種類のチーズを使った白いピザも食べてみたいです。他にパスタ3種類食べたのですが、どれもハズレ無し!Wasabiさんは隠れた名店^^ (投稿:2009/10/24   掲載:2009/10/26)

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