若武者
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まるで小龍包!かぶりつき注意のジューシー餃子!
orangeさんら、たくさんの方から支持を集めた若武者さんの「大将餃子」。みな口ぐちに語るのは、「小龍包みたい!」という言葉。
その秘密のひとつが、こだわりの特製皮。モチモチとした食感はもちろん、具材をきっちり包み込むことで、スープをしっかり中に閉じ込めるのだそう。具材にはニラやニンニク、ショウガ、キャベツ、白菜などの野菜類。さらに、豚ひき肉に加えて投入されるのが、伊達鶏のもみじスープ(コラーゲン)と豚の背脂。箸を入れると、野菜系スープと動物系スープがピューッっと飛ぶのです!I can Fly☆
最後の秘密は「冷凍」。日持ちさせるために冷凍するんじゃありません!一度冷凍することで、野菜の細胞壁が壊れてよりジューシーに柔らかく仕上げることができるのだとか!!
研究を重ねた絶品ジューシー餃子。味がついているので、そのままどうぞ☆(取材:ラダ)
その秘密のひとつが、こだわりの特製皮。モチモチとした食感はもちろん、具材をきっちり包み込むことで、スープをしっかり中に閉じ込めるのだそう。具材にはニラやニンニク、ショウガ、キャベツ、白菜などの野菜類。さらに、豚ひき肉に加えて投入されるのが、伊達鶏のもみじスープ(コラーゲン)と豚の背脂。箸を入れると、野菜系スープと動物系スープがピューッっと飛ぶのです!I can Fly☆
最後の秘密は「冷凍」。日持ちさせるために冷凍するんじゃありません!一度冷凍することで、野菜の細胞壁が壊れてよりジューシーに柔らかく仕上げることができるのだとか!!
研究を重ねた絶品ジューシー餃子。味がついているので、そのままどうぞ☆(取材:ラダ)
おすすめのクチコミ (73 件)
- このお店・スポットの推薦者
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すんたろ さん (男性/本宮市/30代/Lv.3) (投稿:2010/05/18 掲載:2010/08/19)
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たぉ☆ さん (男性/二本松市/20代/Lv.2)
ここのラーメンは本当に美味しいと思います。店長さんはすごい愛想がいいし…餃子はジュースィー(*^_^*) チャーシューはデカいです (投稿:2010/12/04 掲載:2010/12/04)
このクチコミに現在:0人 -
ポラリス さん (男性/双葉郡浪江町/40代/Lv.9)
麺類と中華惣菜のお店です。麺類は店主のこだわりがありメニューと一緒に説明文が置いてあります。味は全体的に濃いめですが月替わり?のメニューがあり新しい不思議な味を楽しめます。 (投稿:2010/07/12 掲載:2010/08/19)
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すんたろ さん (男性/本宮市/30代/Lv.3)
県内でも随一の濃厚さがありそうな、とろ豚・魚介・濃厚極太つけ麺がお勧め。卓上に魚粉があり、好みで味が変えられるところも良いですね。味がぶれるため大盛りを断る姿勢も共感できます。 (投稿:2010/05/18 掲載:2010/08/19)
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