ハーブとピザがベストマッチ！…

メニュー: ピッツァ・ローズマリーノ

価格: 900円

ハーブとピザがベストマッチ！もちもち生地もたまらぬ旨さ。

ローズマリーノは、オーナーシェフの斬新な発想、そしておいしいものへの探求心から生み出された、オリジナルのハーブ料理を楽しめるお店。使われているハーブはどれも新鮮でイキがよく、きけばシェフのご実家が果物とハーブを栽培しているとのことで、なるほど納得。

今日ご紹介するのは、そんなローズマリーノの店名を冠した看板メニュー「ピッツァ・ローズマリーノ」。ハーブが使われているのはまず生地。5～6種類のドライハーブが練り込まれた手打ちの生地は、強力粉ではなく中力粉を使ったことで、たまらないモチモチ感を楽しめます。麺棒は使わず手を使ってのばしていることもポイント。

生地の上にはジャガイモとベーコンのホワイトソース。大きくカットされたジャガイモに、塩気のきいたベーコン、ホワイトソースがからまります。その上には、ローズマリーがたっぷりと。ローズマリーは、かめばフレッシュで落ち着く香りが口の中にふわりと・・！

素材それぞれの魅力が、生地やじゃがいもにちょうどよいアクセントになったこのピザ。大きめサイズのピザがあっという間におなかにおさまってしまいました♪（取材：ヨシ）

さんたぱぱさん（男性/福島市/50代/Lv.2）

ハーブの良さを生かしたピザ、パスタが美味しいです。男性１人で調理、接客を行っているので、料理が出てくるまで少し待たされますが、待つ価値はあると思いますよ。（投稿:2012/12/08 掲載：2012/12/17）

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ようちゃんさん（女性/宮城県白石市/40代/Lv.13）

友人から奨められてランチで利用しました。シンプルなローズマリーのピザ&相方はトマトパスタをオーダーしましたが両方とも優しい味でハーブ好きの私には大変満足しました。夜も是非利用してみたいです。（投稿:2012/07/23 掲載：2012/07/23）

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koharu さん（女性/福島市/20代/Lv.2）

飯坂の住宅地にあり、内装がおしゃれ。男性のスタッフが一人でやっていて、ハーブに詳しいです。前菜・ピザ・パスタ・ジュース・ケーキどれもおいしい!!!!よく利用させて頂いています。（投稿:2012/04/18 掲載：2012/07/23）

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ハーブ&キッチン Rosmarino

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