蔵喫茶 杏
蔵喫茶 杏
0242-27-0002
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日本酒とフルーツのハーモニー
今日ご紹介する吟醸酒アイスパフェには、その名の通り、吟醸酒が使われているアイスが!しかも、昔ながらの製法で少量のみ造られる、嘉永蔵の大吟醸が使われているのだそう。風味がとにかくまる~くて、ほんのりとやさしい甘さ。そして、なんだかコク深い。その秘密はアイスに加えた酒粕。酒粕が加わることで味わいが奥深く、広がりを持つようになるのだとか。
こちらのアイスとよく合うのが果物。中でもリンゴのシャキシャキ感とあわい酸味が絶妙!一層味わい深く、不思議なおいしさが楽しめるのです。
開店当初、日本酒を使ったスイーツなどない時代から、定番メニューとして提供されたこちら。どんな料理にも日本酒を加えるという、蔵元ならではの生活から発想のヒントを得たのだそう。料理に日本酒を用いるとどんな素材ともなじむように、やはり果物ともなじむのでは?と考えたとのこと。
日本酒の懐の深さを再発見できる逸品。日本酒になじみがない方も、ぜひお試しあれ!(取材:初号機)
おすすめのクチコミ (29 件)
- このお店・スポットの推薦者
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アザラシ さん (女性/郡山市/20代/Lv.2) (投稿:2009/04/06 掲載:2009/04/20)
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えぃみぃ さん (女性/長野県長野市/20代/Lv.2)
酒蔵に併設されているカフェとあって、デザートも日本酒を使用していたり、ドリンクにも仕込みのお水と同じものを使用していたりとこだわりが感じられます。 お値段もリーズナブルで、おいしくいただきました。 内装や生けてあるお花もとってもきれいで、のんびり過ごせます。地元の方にもおすすめです! (投稿:2013/08/20 掲載:2013/08/26)
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しらかば さん (女性/郡山市/30代/Lv.64)
日本酒のスイーツって、独特の香りや味が苦手って方も多いかもしれません。が、こちらのシフォンケーキは格別ですね。ふんわりやわらかい食感と優しい香りがたまらなく美味い。流石、酒店。お水もこだわったコーヒーと一緒に味わう格別さを堪能してきました。 (投稿:2013/03/27 掲載:2013/03/28)
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しろたんぽぽ さん (女性/福島市/30代/Lv.6)
酒蔵を改装したカフェの雰囲気もすごくすてき。以前は主人と2人でしたが、今回は子どもも連れて寄ってみました。硬い椅子ではなく、やわらかいきれいな色のソファだったせいか、子どもはいつのまにかすやすやと眠ってしまいました。 広いスペースではないので、ぐずぐず言われなくて本当によかったですが 一人静かに本を読むのお客さんもいたので次はやはり主人とにしようかな。と思っています。 (投稿:2013/01/12 掲載:2013/01/19)
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リリー さん (女性/いわき市/20代/Lv.13)
ここの大吟醸シフォンケーキは、日本酒好きにはたまらない味! 日本酒のいい香りのするケーキとともにコーヒーをすする。 最高のひと時が味わえます。 インテリアもおしゃれで、デートにぜひ行きたいお店です (投稿:2010/09/01 掲載:2010/09/01)
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ゆー さん (女性/郡山市/20代/Lv.6)
末廣酒造に併設されている、静かなカフェです。日本酒のアイスクリームが入ったパフェを食べました。今まで食べたことがない不思議な味わいで、おいしかったです。酒蔵見学をしたあとは試飲もできて、大満足でした。 (投稿:2010/04/07 掲載:2010/04/08)
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しろたんぽぽ さん (女性/福島市/30代/Lv.6)
日本酒のシフォンケィキやゼリーがおいしい♪店内は和風モダンな雰囲気で大きなソファーや間接照明でほっとします。時々行きますが女性のお一人様も結構見かけます。今度はお土産にお酒も買いたいな。 (投稿:2009/10/26 掲載:2009/10/26)
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まめ さん (女性/郡山市/20代/Lv.4)
末廣酒造内にあるカフェです。酒造ならではのお酒を使ったデザートもあり、普通のカフェとは少し違った感じが味わえます !酒造を見学した後に、のんびり過ごすのがオススメです! (投稿:2009/04/20 掲載:2009/04/20)
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miki さん (女性/郡山市/20代/Lv.5)
会津の酒造会社で有名な末広酒造に併設している蔵を改装した喫茶店です。店内はモダンで、落ち着いています。 酒蔵オリジナルのスイーツも美味しいです。 吟醸酒を使用したデザートはおすすめです。 中にはクラッシックカメラ館もあり、世界各国のカメラが展示されています。 また、蔵の中でジャズライブも開催されます。 蔵の中で聞く音楽は音響もよく最高です。 (投稿:2009/03/17 掲載:2009/04/20)
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アザラシ さん (女性/郡山市/20代/Lv.2)
末廣酒造のわきにあるカフェで、お酒好きにはたまらないスイーツがそろっていました。また、酒造に寄れば試飲なんかもできます。 (投稿:2009/04/06 掲載:2009/04/20)
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