県内でもめずらしい自家製ベーグルが楽しめる、會ベーグル。昨年オープンしてからジワジワと人気が高まっている注目のお店なんです♪現在、イベント「会津食の陣」のために期間限定のサンドイッチを販売している、という情報を聞きつけて、さっそく編集部がお邪魔してきました！

こちらの会津米粉ベーグルラタトゥイユサンドのポイントは、とことん会津にこだわっていること。会津米粉を使用するベーグル生地は、通常よりもモチモチ感がアップ！ずっしりとした食べごたえで、噛むほどに旨みが口に広がります。
サンドされているのは、自家製のラタトゥイユ。甘みが詰まった「ファームおおとも」の麗夏トマトが主役です。シンプルな味付けで仕上げてあるので、トマトの甘みとジューシーさが存分に楽しめちゃいますよ！食感のアクセントは、レンコンやゴボウななどのシャキシャキ具材たち。パンのモチモチ感と相まって、食べる楽しさが存分に詰まっている一品に仕上がっています。（取材：にょろ子）