＜満席御礼＞手作り味噌を食卓に (味噌作り体験)

糀和田屋 × KAMIMACHI

私たちの食卓にかかせない「味噌」

朝げの食卓に立ちのぼる味噌汁の香り
この一杯の味噌汁が、一日の活力の源となります。

このワークショップでは
築100年の古民家で、大寒仕込みの自家製の味噌作りとカラダ喜ぶ甘酒作りを行います。
今回の味噌作りは大豆を煮る工程まではプロにお任せ。
その大豆をつぶしたり糀と混ぜたりといった工程を行いながら、味噌と糀のお話を聞きます。
作った味噌はお持ち帰りいただき、夏を越したら食べ頃となります。

今回レクチャーしてくれるのは
1771年創業から保存料・添加物は一切ない手作り天然醸造味噌がこだわりの「糀和田屋」の発酵ソムリエであり、味噌製造一級技能士の三瓶正人さんです。
日本橋高島屋の催事出店など、ネットでも話題のフルーツ甘酒が女性に人気です。

手作り味噌で食卓をちょっと豊かにしてみませんか。

イベント情報

開催日時	【イベントは終了いたしました】 2020年01月30日(木) 10:00～12:00 1月25日(土)13:00～も開催します
予約受付	Instagram DM、Facebookメッセージ、 TEL 0243-24-1844、メール info@kamimachi44.com にてご連絡お願いいたします。 (必ず予約受付の返信をご確認ください)
会場	古民家スタジオKAMIMACHI
住所	本宮市本宮上町44-1
駐車場	あり
料金	✤参加費　2,500円 　(約2kgの味噌と手作り甘酒をお持ち帰りいただけます)
お問い合わせ先	古民家スタジオKAMIMACHI TEL　0243-24-1844 メール　メールを送る URL　http://kamimachi44.com/miso_ws.html
リンク	HP Facebook Instagram
ご注意事項	✤内容 ・味噌を作ってみる 　(約2kgの味噌お持ち帰りいただけます) 　(夏を越したら食べ頃です) ・超カンタンな甘酒作り 　(保温性のあるタンブラーボトル500ml以上のものをご持参ください) ・味噌と糀のお話 ✤定員　8名 ✤持ち物　保温性のあるタンブラーボトル(500ml以上のもの)、エプロン、手拭きタオル

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