juju 130 CAFE
juju 130 CAFE
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- YOKO TSUMURAYA
- 圓谷 容子|1985年3月11日|O型|郡山市|juju 130 CAFE店長
- juju 130 CAFE
『cafe juju』の立ち上げに加わったのが22歳の時。元職場の上司から「店をやるから一緒にやらないか。」と誘われて、二つ返事で引き受けました。
ゼロから全てを決めていく作業は、とても勉強になりました。コーヒーカップひとつにしても、お店の雰囲気に合うものを探し回ったり。メニュー表も、ありあわせのものを使うのではなく、手作りしたり。たぶん私、欲張りなんですよ。あれもこれもやりたくって。それがお店のためだったら全然苦じゃない。これは勤めている時にはわからなかったことかもしれません。
自分たちのお店だから、辛くて止めることもできます。でも、その時々のスタッフと乗り越えてきた関係性や、お客さんからいただく一言が励みになって、「よし!がんばろう!」って思えるんです。
うっかりすると、人との関係性って“儚い“ものになってしまいますよね。でも、愛情や友情といったたくさんの“情”があるから、私は、人との関係性を簡単には終わりにしたくないんです。お客さんに対しても、一緒に働くオーナーやスタッフに対しても。自分が相手に対してできることは、出し惜しみすることなく、してあげたいと思っています。
好きな言葉は「笑顔」と「気合」という圓谷さん。「誰でもギスギスしているよりニコニコしている方が可愛らしいですよね。」という圓谷さんの顔も笑顔でした。お店を始めてすっかり料理好きになった圓谷さんのノートには、jujuのレシピがぎっしり。レシピの他、メニュー構成や、勉強した食材のメモまで。ノートの端々に「価値あるものを提供していきたい」という気持ちが詰まっている気がしました。(取材:ブー子)
おすすめのクチコミ (47 件)
- このお店・スポットの推薦者
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ニャオス さん (女性/郡山市/30代/Lv.9) (投稿:2012/05/21 掲載:2012/05/21)
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ぼん さん (女性/郡山市/30代/Lv.4)
週替わりワンプレートご飯でこの日は【豚肉ときのこのトマトハヤシライス】でした。お野菜もたくさんでとても美味しかったです。開放的な空間で落ち着いていて、美術鑑賞後に丁度良い時間を過ごせました。 (投稿:2024/11/08 掲載:2024/11/11)
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kame さん (女性/会津若松市/40代/Lv.7)
小学生の子供とランチに入りました。スタッフの方が子供用の椅子が良いか、背もたれにクッション入れるか、など声掛けしてくれて、とても感じが良かったです。外側の壁はガラス張りで開放的でした。外の緑が綺麗で、これから美術館に入る人、美術を見て出てくる人の往来も、美術館のレストランならではの景色だと思います。ワンプレートランチでは季節の野菜のカレーで彩り良かったです。 (投稿:2024/06/23 掲載:2024/06/24)
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きらら さん (女性/郡山市/40代/Lv.3)
美術館を楽しんで、お茶するのが癒しになってます。緑に囲まれた環境は心を癒してくれます。お食事もスイーツもオススメです。 (投稿:2024/06/07 掲載:2024/06/10)
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しらかば さん (女性/郡山市/40代/Lv.64)
コーヒーのワッフルいただいてきました。コーヒー好きにおすすめですよ。生地にコーヒーが入っているので、ほんのりコーヒー風味。くどくないくらいの絶妙な感じがいい。添えてあるアイスはエスプレッソ。まさにこのワッフルに合わせてあるアイスで、別々に食べてもおいしいですが、ワッフルにアイスつけて食べるともっとおいしいですよ。 (投稿:2018/10/18 掲載:2019/02/06)
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フラワー さん (女性/郡山市/30代/Lv.45)
焼きりんごとシナモンのパンケーキが美味しいです! シナモンの香りで食べる前から癒されます。 パンケーキもふわっとしていて何枚でも食べられます♡ (投稿:2018/10/17 掲載:2018/10/18)
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ちぇりちぇりの母 さん (女性/郡山市/40代/Lv.23)
郡山市立美術館で車椅子の娘と鑑賞したあと、中からお店に入りました。出入り時にはお店の方が扉を開けて下さいました。フローズンベリーパンケーキとシナモンミルクティーを注文しました。ふわっとしたパンケーキと冷たいアイスクリームやベリーがとても合います。シナモンミルクティーは「エキゾチックなシナモンの香り」と説明が有りワクワク。お砂糖を入れて美味しくいただきました。ゆっくりと外の景観を楽しみながら過ごしました。ご馳走様でした(*ゝω・*)ノ (投稿:2018/10/14 掲載:2018/10/16)
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しぃ さん (男性/郡山市/40代/Lv.30)
家族で行きました。ベリーパンケーキを食べたのですが、ふわっとしていて、ベリーの酸味もよく合い、美味しかったです。子供もかなり食べていました。 (投稿:2018/10/05 掲載:2018/10/12)
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けか さん (女性/福島市/30代/Lv.20)
りんごのパンケーキをいただきました。シナモン好きにはたまらなかったです。 娘は火を通したりんごがあまり好きではないのに、一口あげたら美味しい!と言ってパクパク食べていました!とても気に入ったようでした。 (投稿:2018/08/29 掲載:2018/08/30)
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PEKO さん (女性/郡山市/20代/Lv.30)
友達とお茶しに行きました。チョコ系のケーキを食べながらコーヒー飲んで、有意義なひと時を過ごせました。 (投稿:2018/08/07 掲載:2018/08/09)
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ちぇりちぇりの母 さん (女性/郡山市/40代/Lv.23)
郡山市美術館で鑑賞したあと、美術館内から車椅子の娘と入店しました。窓際のカウンター席で外の景色を楽しみながら、「旬のフルーツを使ったパンケーキ」とセットで、飲み物は「アイスキャラメルモカ」を頂きました。おいしい❤ 入退店時にお客様やお店の方にドアを開けて頂いて感謝しました。 (投稿:2018/07/07 掲載:2018/07/10)
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