コーヒー＆レストラン 風の谷

社長のおきにいり物作りって凄い技術なんです。

社長のおしごと少し間を置いた方が正しい判断ができる。

なつ菓子屋は新しく企業を興したわけではなく、事務員や配送、事務所に至るまで全部元から会社にあったものを使っているため、特別負担が掛ったわけではありません。それでも自分でやると言って始めた事だったので、仕入れたお菓子が売れなくて残ってしまった時は自腹を切っていました。でも、自分に厳しいとは思っていません。自分で決めたことだからやるのであって、苦労しているとか思うのであればやらなければいい。私の場合はやりたいことをやっていて、やりたいと言った時は既にやっています。その分たくさん失敗もしています。でも代表になってからは少し、ワンクッションおくように気をつけているんです。ホップステップジャンプでどっか行ってしまうと代表としてはマズイかなと。周りの人たちに対しても途中の説明がぬけてしまうし。それに、少し間を置いた方が正しい判断ができるんです。
これからも、勉強を続けていきたいと思っています。専門知識がないと仕事にならないんです。お菓子の勉強ももちろんですが、一般的なこともわからなければ、人として通用しないですよね。

社長の生き様

[幼少期] 今と変わりません。ランドセルを背負ったまま町内のいろいろなところに立ち寄り、好奇心から、そこでいろいろ手伝わせてもらっていました。例えばパン屋さんや肉屋さんや魚屋さんなど。おかげでいろいろ出来るようになりました。

[学生時代] 東京の大学に行きました。福島で一生を過ごすのではなくて、やはり他の土地にも行ってみたくて。

[新入社員時代] 日赤の看護婦でした。救急医療に入り、半端じゃなくキツかったです。寮に帰り、鍵をあけて部屋に入ると、動きたくても動けない。そんな毎日でした。

[転換期] 結婚ですね。私は結婚にむかないと思っていました。ナイチンゲールとして一生独身でいようと思っていたんです。でも彼を選びました。普通の好きぐらいのレベルだったら結婚しませんよね。一生一緒にいようと思うから結婚するんですよね。それで、仕事を辞めて彼と結婚しました。

[現在] 仕事大好き人間です。

We Love ふくしま！いい人過ぎますよね。

福島のいいところは自然や人柄かな。福島の人は大人しくて真面目。でもその分、異議を唱えたり、言いたい事をはっきり言えなかったりするところはあるかもしれません。裏表がなく、いい人ですよね。いい人過ぎるかな。
それと食べ物もなんでもおいしいです。自然に囲まれた場所でおいしいものを食べれるのはいいですよね。

なつ菓子屋で扱うお菓子は全国に製造元がありますが、私は福島にいるので、全国のおいしいお菓子を福島に持ってきたかったんです。今では沖縄から秋田まで36ヶ所の商品を扱っていますが、福島の人たちにも、おいしいお菓子を届けないと意味がないですから。

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