レストラン・洋食

カゼノタニ

コーヒー&レストラン 風の谷

コーヒー&レストラン 風の谷

024-548-0786

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社長メシ

渋谷レックス株式会社 代表取締役社長 渋谷順子

福島の美味しいものは、福島の社長に聞け!ということで、月に一回、福島県で活躍中の社長にお気に入りのメニューと、仕事観について根掘り葉掘り伺う「社長メシ。」。第6回目は、駄菓子を扱う『なつ菓子屋』を全国に展開する渋谷レックス株式会社の渋谷社長にご登場いただきます。
質問に対して躊躇ない受け答えで、ふくラボ!の取材にご協力いただいた渋谷社長お気に入りのお店とメニュー、そしてお仕事に関することなどいろいろ伺ってきましたよ。

社長のおきにいり物作りって凄い技術なんです。

風の谷さんには元々食事をしにきていたんですが、中小企業家同友会の集まりでいつ間にか親しくなっていました。私はほとんどドリアやハンバーグばかり頼んでいますが、こちらのお店は何を食べてもおいしいです。お料理だけでなく、食器も素敵だし、景色もいい。ゆっくりできる大好きなお店です。女性の友達と買い物の後などに食事をしたり、お茶をしながらお話をするのに立ち寄ったり。あとはお持ち帰りができるメニューもあるので、ピザを注文して、夜ご飯にしたりして。手抜きなんですけど(笑)。

会社がお菓子の問屋ということもあって、元々、全国のお菓子職人さんの所をライフワークみたいな感じで回っていました。あそこにおいしい駄菓子があると聞けば見に行き、あっちにいい職人さんがいると聞けば話を聞きに行ったりして。それで一度、現場で教わって自分でもかりんとうを作ってみたんです。そしたら全然出来ない。職人さんの駄菓子作りは地味に見えるかもしれませんが、何気なく作っているように見えてそうではないんです。もちろん、私が今こうして食べているドリアを作れと言われても出来ませんし。物作りって凄い技術なんです。

でも職人さんというのは、いい商品を作るけど、売るのは苦手な人が多い。だから、どんどん後継者が少なくなっていました。このままでは日本の伝統文化が消えてしまう。これを守るのは私しかいないと思ったんです。作業分担ではないですが、私は問屋で売ることを仕事にしているので、職人さんに駄菓子を作ってもらい、それを私が売る。そうしてお金を稼げるようになれば、後継者も育てられ、廃れていくのを止めることができるのではないかと。そこで、全国の駄菓子屋さんに声を掛け、11年前に16社を集めて始めたのが『なつ菓子屋』。各地の小さな製造元で作られる一つ一つの駄菓子は確かにおいしい。だけど販売力が弱くて売れない。そこで、製造元が違う駄菓子をなつ菓子屋という統一ブランドでまとめて売り始めたんです。

お陰様で今では5ヶ所の製造元で後継者が育っています。もっとなつ菓子屋が広まれば、もっと人が育ちやすくなる。私たちの手で、駄菓子作りという日本の伝統文化を少しでも守っていければと思っています。

コーヒー&レストラン 風の谷 (福島市南部/レストラン・洋食)

シーフードドリアセット

…1280円 

渋谷社長イチオシのドリアは、たっぷりのクリーミーなホワイトソースがたまらない逸品。大振りな器でボリュームも文句なしです!今回社長が注文したのはシーフードドリアですが、他にもきのこドリアや野菜カレードリア、ハンバーグチーズドリアなど種類も豊富。
風の谷さんは、この他にも洋食メニューやカフェメニューなどお料理がとっても充実しています。店内にはいつもたくさんの女性客が訪れており、お客様の弾む会話と笑い声が絶えません。渋谷社長のご友人である、店主自身が『みんなで楽しく食事をしてほしい』とお話されていた通りのお店です。

社長のおしごと少し間を置いた方が正しい判断ができる。

なつ菓子屋は新しく企業を興したわけではなく、事務員や配送、事務所に至るまで全部元から会社にあったものを使っているため、特別負担が掛ったわけではありません。それでも自分でやると言って始めた事だったので、仕入れたお菓子が売れなくて残ってしまった時は自腹を切っていました。でも、自分に厳しいとは思っていません。自分で決めたことだからやるのであって、苦労しているとか思うのであればやらなければいい。私の場合はやりたいことをやっていて、やりたいと言った時は既にやっています。その分たくさん失敗もしています。でも代表になってからは少し、ワンクッションおくように気をつけているんです。ホップステップジャンプでどっか行ってしまうと代表としてはマズイかなと。周りの人たちに対しても途中の説明がぬけてしまうし。それに、少し間を置いた方が正しい判断ができるんです。
これからも、勉強を続けていきたいと思っています。専門知識がないと仕事にならないんです。お菓子の勉強ももちろんですが、一般的なこともわからなければ、人として通用しないですよね。

社長を知る

名前:渋谷 順子 Shibuya Junko
出身:福島市
生年月日:昭和25年5月23日         
干支: 寅
血液型:B型

ふくしま占い流鏑馬

社長一問一答

■ 似ているとい言われる有名人: 森山良子と若い頃は言われました。
■ 学生時代の部活動: 卓球部
■ 愛車: カムリ
■ 趣味: たくさんあります。山登りや旅行、それと本はよく読みます。読みかけの本が常に3~4冊あり、枕元や机、車の中、更に居間に1冊ずつ置いてあり、同時進行で読んでいます。
■ 洋服のこだわり: 好きなブランドはあるにはありますが、基本、気に入ったら買います。仕事柄普段はスーツです。休みの日は娘のお上がりを着ています(笑)
■ 1ヶ月のおこづかい: わかりませんが、けっこう使っています。
■ 小さい頃の将来の夢: 看護婦さん。
■ お気に入りの福島土産: もちろん「なつ菓子屋」のお菓子。
■ 座右の銘: 「遠きを図る者は富み、近くを図る者は貧す」。二宮尊徳の言葉。若い頃は目先の事ばかりでそれほど先の事は考えていませんでしたが、今はアラ還ですから!

社長の生き様

[幼少期] 今と変わりません。ランドセルを背負ったまま町内のいろいろなところに立ち寄り、好奇心から、そこでいろいろ手伝わせてもらっていました。例えばパン屋さんや肉屋さんや魚屋さんなど。おかげでいろいろ出来るようになりました。

[学生時代] 東京の大学に行きました。福島で一生を過ごすのではなくて、やはり他の土地にも行ってみたくて。

[新入社員時代] 日赤の看護婦でした。救急医療に入り、半端じゃなくキツかったです。寮に帰り、鍵をあけて部屋に入ると、動きたくても動けない。そんな毎日でした。

[転換期] 結婚ですね。私は結婚にむかないと思っていました。ナイチンゲールとして一生独身でいようと思っていたんです。でも彼を選びました。普通の好きぐらいのレベルだったら結婚しませんよね。一生一緒にいようと思うから結婚するんですよね。それで、仕事を辞めて彼と結婚しました。

[現在] 仕事大好き人間です。

若いサラリーマンにひとこと

頭でっかちにはならないように。

「若い人たち」に限ったことではありませんが、自分に投資するということは大事だと思います。弊社では、必要だと思えば平日でも社員を研修に行かせたり、土曜日に一日使って会議をしたり、外部講師を呼んで勉強会をしたりしています。これも投資ですよね。長い目で見れば必要なこと。私がしてあげれるのは、社員が会社にいる間、勉強させてあげること。それでうちを卒業していく時に役に立てばいいと思っています。ただ、頭でっかちにはならないように。知識とは、頭の引き出しの中にたくさん入れておいて、必要な時に出すわけですよね。それを受け売りみたいに披露しても、それは自分の知識ではないですよね。普段から学び続け、染み込ませて初めて自分のものになると思います。

■社長の会社

名前:渋谷レックス株式会社
住所:福島市北矢野目字戸ノ内1
従業員数:45名
事業内容:食の安全を第一にしながら、変動する需要に対応できるサービスの提供と、お客様の満足を常に考えた物流・ロジスティクス。
菓子食品小売りの「激安良品カストマー」、手作り職人による独自のブランドの駄菓子店「なつ菓子屋」の展開。

URL:http://www.shibuyarex.com/

We Love ふくしま!いい人過ぎますよね。

福島のいいところは自然や人柄かな。福島の人は大人しくて真面目。でもその分、異議を唱えたり、言いたい事をはっきり言えなかったりするところはあるかもしれません。裏表がなく、いい人ですよね。いい人過ぎるかな。
それと食べ物もなんでもおいしいです。自然に囲まれた場所でおいしいものを食べれるのはいいですよね。

なつ菓子屋で扱うお菓子は全国に製造元がありますが、私は福島にいるので、全国のおいしいお菓子を福島に持ってきたかったんです。今では沖縄から秋田まで36ヶ所の商品を扱っていますが、福島の人たちにも、おいしいお菓子を届けないと意味がないですから。

プレゼント

■ 期間:2010年3月4日~2010年4月3日まで
■プレゼント:「シーフードドリアセット」
■当選者数:1名様

※プレゼントの募集は終了いたしました。

おすすめのクチコミ  (22 件)

このお店・スポットの推薦者
女性 むっちゅ さん (本宮市/20代) (投稿:2009/04/06  掲載:2010/02/23)
  • 女性 ちび さん  (郡山市/50代)

    おすすめコースお魚、バルサミコ酢で頂いたのですが、とても美味しかったです。スープ、サラダ。美しい紫野菜添え。もち麦もあり、ドレッシングもヘルシーなのに満喫できましたね。メインには、ムール貝、エビ、お魚と盛り付けられて豪華。その上、美容や健康へも満足なのに、デザートにはゼリー、ケーキ、アイスクリーム添え。コーヒーでしめて大満足。とても混んでましたが理由が分かるかな。ごちそう様でした。写メを取ってこなかったのが残念でした。 (投稿:2020/06/29  掲載:2020/07/06)

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  • 男性 だいすけ さん  (福島市/30代)

    福島市にある人気のカフェです。 平日の昼間でもお客さんでいっぱいです。 うにクリーム風味パスタセットを注文しましたが、パスタはラーメンか?ってぐらいスープが入ってます! このうにクリームスープは、激ウマすぎて中毒性があります・・・・・・ サラダのトマトは湯せんしているのか?凄い甘いです。ドレッシングもかなり旨いです。 セットにはデザートも付いてます。 (投稿:2019/11/11  掲載:2019/11/15)

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  • 女性 うさまま さん  (福島市/30代)

    子供の頃から両親の思い出のお店だと聞かされ憧れていました。私も主人とゆっくりとランチの出来る時間をもつ事が出来るようになり、伺う事が出来ました。お店の雰囲気、店員さんの接客サービス、お食事の美味しさ、素敵な食器の数々、店内に溢れるお客さんの笑顔で、両親にとって特別なお店だったことを身を持って感じられました。本当に素敵なお店で、いつもお客さんの絶えないお店なのが理解出来ました。カウンターも広く、1人でもゆったりと過ごせると思います。近々両親を連れて、今度は家族で伺いたいと思います。 (投稿:2017/03/07  掲載:2017/03/10)

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  • 女性 ちろりんこ♪ さん  (郡山市/30代)

    魚介メインのランチを頂きました!1490円とお手頃な価格で、フルコースの様な贅沢をさせて頂きました♪ ゆったりとした空間で、この様な贅沢ランチを食べれて幸せです♪又行きます。 (投稿:2016/08/22  掲載:2016/08/22)

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  • 女性 みおみおみお さん  (福島市/50代)

    ランチをいただきました。 今日のランチ、の他に、結構な数のランチメニューがあります。 森の中に似た佇まいのお店。 店内は隣の席が気にならない広さで、沢山のお客様がいても騒がしくなく落ち着きがあります。 客層も落ち着いたご年齢の方々が多いせいもあるのかな。 お味も美味しく、お料理も食器もスタッフさんも品があり、なのにお得感! また行きたいです! (投稿:2015/12/02  掲載:2015/12/03)

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  • 女性 あきら さん  (郡山市/40代)

    友人とオープンと同時に行きました。店内の雰囲気も落ち着いてて良かったです。カウンターも広くて良いですね。有名人の写真が置いてあって目移りしました(笑)。友人はポテトハンバーグ、私はごまクリームパスタをセットで。お互いつまみ食いし合って(笑)二度美味しく頂きました。 ハンバーグは溶けるような柔らかさ。ソースも美味しかったです。パスタはごま味が薄い印象ですが、美味でした!セットのデザートもサラダもコーヒーも美味しかった!!是非また食べに行きたいです!! (投稿:2015/11/11  掲載:2015/11/12)

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  • 女性 あねたか さん  (いわき市/30代)

    学生時代からよく利用しています。いつ行ってもランチタイムは満席に近く賑わっていると思います。年齢層も幅広い方が利用しています。お料理も変わらず美味しいです。店内は、広く雑貨コーナーもあるのでゆっくりと楽しむことが出来ます。 (投稿:2015/10/20  掲載:2015/10/22)

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  • 女性 ポコポコぽん さん  (伊達市/50代)

    平日は 混雑しないかな? と出発。 若い人、 中年グループ、 初老の人… にぎやかな店内です。(うるさくは無いです) サラダ、スープ、 パスタ、デザート、 評判どおり 美味しい。 大人のレストランと 感じました。 (投稿:2015/05/19  掲載:2015/05/27)

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  • 女性 おこじょ さん  (宮城県仙台市/30代)

    風の谷なんてメルヘンで可愛らしいネーミングですね♪場所も小高い丘の上にある感じですよ☆昔からの常連さん達が多いこともあってか、様々な年齢層のお客様がいましたね~♪味噌クリームパスタを食べましたが、のどごしもよく美味しくクリーミーに頂きましたよ\(^o^) 店内広めでゆっくりと過ごせました☆ (投稿:2014/11/25  掲載:2014/11/27)

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  • 女性 よっこちゃん さん  (宮城県仙台市/50代)

    土曜日のランチはお客様が沢山。込み合っているに、うるさい感じはなく、それぞれが風の谷のお店での食事を楽しんでいる感じがよかったです。店内はお花が沢山飾られていて、少し待ち時間はありましたが、雑貨コーナーがあるのでそちらも個性的で楽しいものが置いてあるので待ち時間も楽しめます。女子3人でパスタランチを楽しめました。ご夫婦で休日のランチを楽しんでいる方もいました。落ち着いた時間が過ごせて幸せになれるお店でした。 (投稿:2014/11/06  掲載:2014/11/07)

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