道の駅はなわ・天領の郷は福島県内の大きな道の駅の一つ。ドライブ途中にお寄りになる方も多いのではないでしょうか。立ち寄ったら気になるのは、やはりお土産コーナー。今回は人気No,1の和菓子をズバリご紹介します★

こちらは品質日本一の県産こんにゃくを練り込んだ、赤ちゃんの肌のように柔らかい生菓子、その名も山ふぐ餅（通称：こんにゃく餅）。製造しているのは創業50年を越える老舗の和菓子店、「菓子司 陣野」さん。先代が子どものころ食べたあけびをイメージしたというこちらは、なんともやさしく上品な甘味♪中に入ったようかんがほどよいアクセントになってます。甘いものが苦手な男性も好んで食べられる方がいらっしゃるのだとか。そして特筆すべきはその食感。私エンドレ、福島県内で生まれ育ちながらも、今までに出会えていなかった初めての食感です！口に入れた時のふわふわ感、くにゅくにゅっとした柔らかさ。とろける喉ごし。この不思議な感覚に、自宅用、お土産用として箱でまとめ買いされる方も多いそうです。

常温でももちろんおいしいですが、冷やして食べるとさらに美味♪お茶と一緒に、ひんやり山ふぐ餅を召し上がれ！（取材：エンドレ）