らーめん 蓮
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人気の名店、隠れた名店の主人が、自ら至極の一杯を喰う！そしてなぜかふくラボ！も喰う！！
美味しければイイ！安くて美味くて腹一杯！！/らーめん 蓮（福島市西部）
らーめん 蓮（福島市西部）
ラーメン（600円）
【麺】より安く提供するため、平打ちの極太麺は自家製麺。コシが強くごわごわした食感で、弾力のある仕上げが特徴。
【スープ】豚骨ベースのこってりスープ。極太の麺に負けないインパクトを求め、とにかくクドく、濃厚に仕上げる！背脂も勿論ギットギト！！
【豚】スープのダシ用で取った豚ブロックを、元ダレに漬け込む。2枚という言い方は相応しくない。これはもはや、2塊（かたまり）。
【その他の具材】もやしとキャベツ。もやしは一日に30キロ使用。多い日では40キロに達する時も。
店主、自ら味わう。
ラーメンはもともと好きだったんですよ。ある日、仕事で東京に出張に行った際に、すごい盛りで話題のラーメンを食べたんです。その見た目に「なんだこれ！？」って思って、笑いそうになっちゃった。その我が道をゆくラーメンに、すごく衝撃を受けたんです。綺麗じゃないし、ぶっちゃけ汚い。大味だし、暴力的。でも、そこに惹かれたんです。
こういうラーメンを食べるのって、イベントみたいなもの。山に登るようなものなんです。登山する時って、色々準備もするし、登った後の達成感や下山した後の清々しさもあるでしょう？うちのラーメンも、心構えを持って、勢いよく挑んで、食べ切った後の清々しさを楽しむみたいな（笑）。今日は、にんにく増しで！次は脂増しで！！登る山を変えるように、楽しんで通ってもらえたら嬉しいですね。
僕は、こだわりがないのがこだわり。おいしければいいと思ってるんですよ。強いて言えば、安くて、うまいものを出すことがこだわり。お腹一杯になって、うわー！ってなってもらえればイイんです！
ふくラボ！も味わう。
目の前に現れた大きな山。笑っちゃうのが正しい反応。おおー！と感嘆するのも正しい反応。えええっ！と少し引いちゃうのも正しい反応！このラーメンを征服すべく、深呼吸してからいただきます！！
野菜の山を切り崩し、中から出てくる麺は超極太！箸で持っても分かるそのブリブリ具合！！コシの強い麺は、・・・これをいわゆる「ラーメン」と呼んでイイんですかね？と思うほどの食感！味わい！！とことんクドいスープを絡んだ、ぶっとい麺。これにハマってしまう人が続出する理由も、なるほど食べてみると分かるものです。
そして、豚。一般的にはチャーシューと呼ばれるこの具材。箸で持つと「重っ！」と呟いてしまうほどの塊（かたまり）。これはもはや肉塊です。このざっくり大雑把な見た目によらず、ホロホロと柔らかウマウマで、味もしっかり付いていのがまた驚き。それにしても、原始人にでもなったかと勘違いしてしまう程の塊具合。これだけでお腹一杯になっちゃいますよぉ。
食べても食べても無くならないこの感じ。確かに、頂上はまだか！と登山しているときのよう。丼の中で箸をぐるぐる回し、全てを制覇したときのこの感動！一度味わう価値アリです！！
（取材：ラダ）
おすすめのクチコミ （22 件）
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みか さん （女性/田村市/20代/Lv.3） (投稿：2012/05/26 掲載：2012/08/06)
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ざく さん （男性/喜多方市/30代/Lv.4）
会津に帰る為にたまたま通ったら午後二時前なのに店の前には車が結構あったので寄ってみた、らーめんと肉まぜそばと種類は少ないが、追加で百円の野菜増しとか玉子とかありました。ラーメンと野菜増しを頼んだら、モヤシたっぷりの太麺のラーメンが来ました。味も美味しい 店内に店長のバイクがあったので次はツーリングメンバーでお邪魔したいです （投稿:2012/07/11 掲載：2012/08/06）
このクチコミに現在：0人
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みか さん （女性/田村市/20代/Lv.3）
発見☆福島の次郎系～！！ おすすめは『豚入りラーメン』野菜増し・脂増し・ニンニク増しは無料だから…私は野菜増し脂増しの濃いめで☆ 大盛りは+１００円！！ けど、初めての人はまずは普通盛りで食べてみた方がいいと思います(笑) こってりまろやかな醤油味のスープに極太麺！不思議にくどくは感じなかったけど…もっさり盛られた野菜にチャーシューの塊がゴロｯゴロ☆とにかくボリューム満点！ 食べても食べても減らない野菜はスープと良く合う～☆やっと口に入った極太麺ももちもちで美味しい！チャーシュー好きにはたまらないゴロゴロの塊チャーシューも最高☆お腹はパンパン間違いなし！他にはまぜそばもありました。私はパンパンになったお腹も休まる映画館に行く前のお決まりラーメンに決定！！美味しいよ～☆ （投稿:2012/05/26 掲載：2012/08/06）
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