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ホンケトウキョウキヨツナハモノテン

本家(東京)清綱刃物店

本家(東京)清綱刃物店

024-922-9571

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商品&研ぎ価格

店主が責任をもってオススメ!すべて打刃物・手作りの包丁です。

オススメその1

価格はお問い合わせください。

●三徳包丁:通常一般のお料理時におすすめです。

こちらの品は特殊合金鋼使用のため、硬度も粘りも優れた材質となっています。
切れ味が抜群でお料理が楽しくなりますよ♪

オススメその2
●三徳包丁:通常一般のお料理時におすすめです。 モリブデン鋼と炭素鋼をブレンドした、ステンレス鋼材ではできなかった切れ味を実現! 特に錆びにくい材質です。

価格はお問い合わせください。

オススメその3

6,800円

●菜切包丁:野菜を切る際に特におすすめ! 昔ながらの形状、菜切包丁。青鋼を使用しており、鋭い切れ味が実現されています。 こちらの品を県内で取り扱っているのは清綱だけ! ぜひお手に取ってみてください。

その他取扱商品紹介

鋏(はさみ)
鋏:用途に応じてお選びくださいませ

彫刻刀
清綱作の彫刻刀。 現東京芸術大学彫刻科教授・高村光雲(詩人高村幸太郎の父)や、版画家の棟方志功も愛用した。

毛抜き
職人が作った毛抜き。よく抜けます。

その他
数多くの取り揃え。 プロ用から一般の方向けのものまで、取り扱っております。

研ぎ代金一覧

研代:包丁・ナイフ
◆ペティナイフ・菜切り包丁・三徳包丁 180mmまで・・・800円 190mm・・・900円 ◆牛刀・筋引 210mm・・・1,000円 240mm・・・1,100円 270mm・・・1,300円 300mm・・・1,500円 ◆柳・蛸 210mm・・・1,000円 240mm・・・1,100円 270mm・・・1,300円 300mm・・・1,500円 330mm・・・1,800円 ◆出刃・薄刃 150mmまで・・・900円 165mm・・・1,000円 180mm・・・1,200円 195mm・・・1,400円 210mm・・・1,600円 225mm・・・1,800円 240mm・・・2,000円 ◆うなぎサキ 180mm・・・1,500円 210mm・・・1,800円 ◆パン切 240mm・・・800円 270mm・・・1,000円 300mm・・・1,100円 ◆中華包丁 1,800円 ◆そば包丁 300mm・・・2,500円 330mm・・・2,800円

※税抜

【以下、別料金】
深サビ…200円高
刃かけ…200円~500円高
左刃…200~500円高
ハイス鋼・青紙スーパー鋼…200円高
本焼…500円~高

研代:彫刻刀・小道具・ノミ
◆彫削刃 3分まで・・・150円 4分~6分・・・200円 7分・8分・・・250円 ◆小道具 3分まで・・・200円 4分~6分・・・250円 7分・8分・・・300円 ◆ノミ 4分まで・・・250円 5分・6分・・・300円 7分・8分・・・350円 1寸・・・400円 1寸2分・・・400円 1寸4分・・・600円 ◆切出・皮裁…400円~ ※曲り・左刃…50円高

※税抜

研代:鋏(はさみ)・カミソリ
◆握り鋏 90mm~105mm・・・300円 120mm・・・400円 150mm・・・500円 ◆ラシャ鋏 200mm・・・800円 220~240mm・・・1,000円 260mm・・・1,200円 280mm・・・1,300円 300mm・・・1,800円 ◆植木鋏・剪定鋏・花鋏・・・700円~ ◆刈込鋏 小:1,200円 中:1,300円 大:1,500円 ◆片手刈込鋏・・・1,200円 ※刃かけ、深錆びは200円~高となります ◆家庭用散髪・スキ鋏・・・1,200円 本職用散髪・スキ鋏・・・1,800円 本職用カット鋏・・・1,500円 ◆日本カミソリ・・・1,000円 西洋カミソリ・・・1,200円

※税抜

おすすめのクチコミ  (3 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 C869 さん (郡山市/50代) (投稿:2013/11/05  掲載:2013/12/03)
  • 男性 lhupz316 さん  (白河市/40代)

    母の形見の裁ち鋏が長い間放置した為錆びの状態が悪化していました。大切な品なので色々知人に相談した所、郡山市の清綱刃物店さんを紹介されました。早速お店をお訪ねして店主の方に相談した所、、鋼がしっかりした材質なので何とかやってみましょうとのこと。一週間後、楽しみに再度お訪ねして研ぎ上がりの鋏を受け取りびっくり! あれ程の錆びが修正され切れ味も甦り、大切な鋏が生き返りました。擦り合わせの狂いも修正して頂いたとの事。 本当にありがとうございました。 (投稿:2016/11/12  掲載:2016/11/14)

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    現在:1
  • 男性 yuyo さん  (東京都大田区/60代)

    10年以上前に、包丁とペティナイフを購入しました。それ以降切れ味が悪くなると、包丁研ぎをお願いしてます。研ぎ後は、新品同様の切れ味に戻ります。いいものは、いつまでも使えるので結局はお得になりますね。 (投稿:2016/11/12  掲載:2016/11/14)

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    現在:1
  • 男性 C869 さん  (郡山市/50代)

    一貫して手づくりの品にこだわった『包丁、はさみ、彫刻刀』などを取り扱っていて、手研ぎによる刃物の研ぎ直しをしてくれる職人中の職人。評判を聞いて県外からのお客さんも多いとのことです。お気に入りの包丁やはさみ探しにはうってつけのお店です。 (投稿:2013/11/05  掲載:2013/12/03)

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    現在:3

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