ラーメン・ノア
ラーメン・ノア
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人気の名店、隠れた名店の主人が、自ら至極の一杯を喰う！そしてなぜかふくラボ！も喰う！！
時代が求めたのはこの濃厚さ。そう、これなんだって！/ラーメン・ノア（小名浜・泉）
ラーメン・ノア（小名浜・泉）
ラーメン詩郎（小）＋とくせい（900円）
【麺】食べごたえのある極太麺。麺の質は、時代に合わせて柔軟に変えている。いまは全粒粉の麺を使用。
【スープ】豚ガラ、鶏ガラ、チャーシューの煮汁を使用。肉の旨味がしっかりと感じられる味わいだ。ニンニクをふんだんに使い、最後に背脂を乗せることでパンチのある味に仕上げている。
【チャーシュー】とろとろの脂がたまらない、柔らか豚バラチャーシュー。麺や野菜と一緒に食べやすいよう、ざく切りにしてある。提供しているのは、常にその日のつくりたてだ。
【具材】モヤシ、キャベツ、ニンニク、味玉
店主、自ら味わう
はっきり言って、私には立派なこだわりなんてないんです（笑）。自分が若いころ「ちょっとこれは凄いぞ」と思って衝撃を受けたのが「ラーメン二郎」。それを真似させていただいたら、この形になったというだけなんです。
最初はいまとまったく違うラーメンを出していました。でも、だれにも相手にされなくて。「これじゃまずい」と思って、ダメ元で夜限定のメニューを作ってみました。それがラーメン詩郎の原型です。
そうしたら、これ目当てのお客さんが少しずつ増えてきた。だったらいっそ「これ一本でやろう」と思って、最初に作ったスープを全部捨てることにしました。こだわりがつまったスープを捨てるんです。そりゃあ辛かったですよ。でも頑固にこだわりを通すより、時代に乗ることを私は選んだんです。
いまの時代、普通と思われることが一番厳しいんじゃないですかね。印象に残らないラーメンに次はありませんから。だったら、たとえまずくてもみんなが話題にするラーメンの方が面白いと思ったんです。大事にしたのはインパクトの強さ。当時いわきにこういうラーメンはなかったから、このラーメン詩郎はけっこういい衝撃を与えられたんじゃないかな。
ふくラボ！も味わう
まず、ここの店主さんは非常に謙虚。「こだわりはない」なんて言いながら、こんなに魅力的なラーメンを作ってしまうんだから。
このラーメン詩郎は、出てきた時点でもう明らかにおいしそう。山型に盛られた野菜と、見るからにとろとろなざく切りチャーシュー。にんにくとスープが合わさった濃厚な匂いが鼻をくすぐれば、口の中にはよだれが溢れる。
野菜と肉の下に箸を入れてすくい上げると、スープがしっかり絡んだ極太麺が顔を出す。ひと口食べるとまず最初に感じるのは、パンチのあるスパイシー感。スープにたっぷりとニンニクが溶け込んでいるのが窺える。麺も食べごたえがあり、絡みついた濃厚スープの味わいが、噛むほどに何度も口に広がる。
おすすめなのは、キャベツ、モヤシ、チャーシュー、麺を一気に口の中に掻っ込んでほおばる食べ方。シャキシャキ、トロトロ、シコシコ、いろんな食感を一度に楽しめる超贅沢な味わい方だ。肉の旨味とニンニクのおいしさが舌を包み込むこの感覚、ぜひ一度体験してみてほしい。
（取材：akメガネ）
おすすめのクチコミ （18 件）
- このお店・スポットの推薦者
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タク さん （男性/石川郡石川町/30代/Lv.3） (投稿：2015/05/26 掲載：2016/01/25)
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iria00 さん （女性/伊達市/20代/Lv.37）
二郎系ラーメンにハマっていて、こちらのお店もずっと気になっていました。『詩郎』ラーメンはキャベツやもやしがたっぷりで更にカットされたチャーシューがゴロゴロしています！ボリューム満点で、麺は太麺なので食べ応え抜群でした！ （投稿:2017/10/31 掲載：2017/11/17）
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かわうそ さん （男性/茨城県北茨城市/50代/Lv.2）
二郎インスパイアから始まった「詩郎」が日々進化を遂げ、くどくなく美味しいラーメンになっている。この店独特のチャーシューも見逃せない。 （投稿:2017/06/03 掲載：2017/06/06）
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ちいまま さん （女性/郡山市/50代/Lv.20）
サイズは小にしました。こってりに見えますが、そんなにこってりし過ぎず美味しかったです！ （投稿:2016/11/03 掲載：2016/11/09）
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餃子 さん （男性/いわき市/30代/Lv.20）
二郎系のラーメン屋さん。いわきにも最近二郎系が増えて来ましたね。 詩郎か八郎でいつも悩みますがどちらも旨いです。そしてサイズも小か並で悩みます。トッピングも、とくせい付けるかどうか…嬉しい悩みですw （投稿:2016/10/19 掲載：2016/10/21）
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まぁ さん （女性/いわき市/20代/Lv.4）入り口付近にガンプラが置いてあったイメージです…麺が太麺でボリュームがすごかった！食べきれず旦那に食べてもらった次第です…こってりしてるのかな？と思う見た目でしたが、ギトギトしたりとか嫌な味でなく、とてもすっきり食べられました。 お腹いっぱい食べたい人にはオススメですね。 （投稿:2016/08/01 掲載：2016/08/02）
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みーちゃん さん （女性/いわき市/20代/Lv.7）こってりが苦手なわたし。見た目、こってりかなーと思いきや、食べやすい！ほどよいニンニクの量で、麺も太麺！しっかり汁が麺に絡んで美味しすぎるー！お店の方も優しい！人気店のためやはりお昼時は混んでいますが、待つ価値アリです！また食べに行きたいっ！ （投稿:2016/07/19 掲載：2016/07/19）
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ゴマちゃん さん （女性/いわき市/40代/Lv.10）
ボリュームが半端なくて、麺までたどりつくのが精一杯でした。しかも、麺にたどりついたら極太麺がまっていて、胃腸が丈夫な方におすすめです。 （投稿:2016/02/15 掲載：2016/02/16）
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タク さん （男性/石川郡石川町/30代/Lv.3）
いわきで二郎系のラーメンが食べられる所がないかと探してここへたどり着きました。 イメージしていた味とは少し違いましたが、好みの味で美味しかったです。 詩郎ラーメンを食べたので次は別のメニューを食べに行きたいと思います。 （投稿:2015/05/26 掲載：2016/01/25）
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