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イッピンノミセユウアン

逸品の店 勇菴

逸品の店 勇菴

024-953-8728

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「逸品の店 勇菴」のスタッフ

「逸品の店 勇菴」のスタッフ

「逸品の店 勇菴」のスタッフ

「逸品の店 勇菴」は
オーナーシェフとその家族でつくりあげたお店です。

本物の家族がつくりあげる空間だからこそ、
きっと誰もが、家に帰ってきたような安らぎを感じることができるのだと思っています。

オーナーシェフ:矢吹 勇逸

オーナーシェフとしてのポリシー
料理を作るときには「食材のうまみを殺さないこと」を一番に考えています。 もともと持っている良さを、シンプルに引き出してあげることが私の役割なので、余計な味でごまかすことはしません。 あとは、大切にしているのは「ギャップ」。 “和”テイストのお店の中で“洋”のおいしさを堪能してもらうというギャップを楽しんでほしいですね。

お客様にも食材にも、感謝の気持ちを忘れません
食材に対してのいつも感謝の気持ちを忘れず、そしてそれを召し上がるお客様のことを一番に考えて料理を作っています。 お客様には、愛情かけた料理で心も身体も癒されてほしいですね。

マネージャー:矢吹 明美

子供と一緒に本当の意味でくつろげるお店に
私には、3歳半になる孫と6歳になる娘がいるんです。 子供連れでいろんなお店をまわってみたとき、本当の意味でくつろげるお店にはなかなか巡り合えませんでした。 だから、このお店は自分自身がこんなお店があったら絶対通いたい!と思えるような店づくりにこだわったつもりです。

“愛”と“癒し”が最大のテーマ
自分自身、家族・お客様・地元に対しての「愛」のカタマリのような人間だと思っています(笑)。 だからこのお店は、私自身の愛をたくさんの方に向けて表現できる場所としてつくったお店なんです。 今まで記念日なんてろくに祝ったことがなかったな…とか 最近、人の温かさに触れてなかったな…とか そんな方々にも“愛”を再確認していただくきっかけとして、このお店を好きになっていただけたらいいなと思っています。

チーフスタッフ:矢吹 茜

2人が思い描く理想の手助けができたら
わたしは、シェフとマネージャー、2人のサポートをする立ち位置だと思っています。 2人が思い描く理想のお店の形に少しでも近づけていくための手助けができたら嬉しいです。 勇菴の理想的な形のひとつが、“子供連れのお母さんたちがくつろげるお店”。 私自身も子供がいるので、お母様方に対してはより近い立場で接することができるのかなと思います。
本物の家族だからこそできるお店
勇菴のお店の前を通ったことがある方は、入りづらいような印象があるかもしれませんが、 お越しいただいたお客様は、入る前の印象と入った後の雰囲気のギャップに皆様驚かれているようです。 本物の家族でつくっているぶん、親戚のところに遊びに来たぐらいの感覚でお越しいただけると嬉しいですね。

おすすめのクチコミ  (28 件)

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このお店・スポットの推薦者
ゆまた
ゆまた さん (女性/郡山市/40代/Lv.30) (投稿:2016/10/29  掲載:2016/11/16)
  • みらくる
    みらくる さん  (女性/郡山市/30代/Lv.52)

    同僚とランチに行きました!古民家風の店内は落ち着いた雰囲気でくつろげました。注文したピザはボリューム満点でお腹いっぱい!大満足でした! (投稿:2017/09/29   掲載:2017/10/03)

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    現在:0
    逸品の店 勇菴からの返信:みらくる 様 投稿ありがとうございました またのご来店心よりお待ちしております
  • ハピヤギ
    ハピヤギ さん  (女性/郡山市/40代/Lv.5)

    夫と二人ランチに伺いました。店内は和モダンな雰囲気に日本庭園、jazz風のBGM が一体となり、温かみのあるお洒落な調和が魅力的です。知り合いからピザオススメと聞いていたので、迷わずチョイス。他はパスタランチを選びました。男性には大盛りサービス、女性にはミニデザート付きのサービスが、よりハッピーな気持ちになります。薄焼きピザはシンプルながら、サクッパリッの食感で何枚もいけちゃいます。ドリンクやスープ、サイドメニューまで付いてこの値段❗に驚きです。夜も営業しているそうなので、次回はディナーにお邪魔したいと思います。 (投稿:2017/08/16   掲載:2017/08/18)

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    現在:0
    逸品の店 勇菴からの返信:ハピヤギさん、ご来店誠にありがとうございました! 喜んでいただけて、私共もとても嬉しいです。 毎回様々なメニューをご提供致しますので、是非またご来店お待ちしております! 夜もまた違った雰囲気をお楽しみいただけます。 スタッフ一同心よりお待ちしております。
  • そうみい
    そうみい さん  (女性/田村郡三春町/40代/Lv.3)

    古民家のレストランでランチに行ってみました。 店内は座敷で落ち着いた雰囲気。平日でしたがランチの時間は満席でした。私は定食を頼みました。前菜が何種類か出てきて女性にとっては量も種類の数もちょうどよくオススメです。またランチ時間を過ぎても店内にいる場合は飲み物を頼む制度になってるようです。 (投稿:2017/06/03   掲載:2017/06/06)

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    現在:1
    逸品の店 勇菴からの返信:そうみいさん、ご来店誠にありがとうございました 週替わりにてメニューをご提供致しております。 またのご来店心よりお待ちしております♪
  • あぶりサーモン
    あぶりサーモン さん  (女性/郡山市/40代/Lv.27)

    チーム内の送別を兼ねてランチでおじゃましました。古民家を改築したような落ち着いた雰囲気の店内。私はピザランチを注文。まずはオニオンのスープ、次にわかめのサラダとかぼちゃのキッシュが運ばれてきました。どれも素材をいかした優しい味。メインのピザは大きい!!食べきれるか?と思いましたが、美味しいのでしっかり完食(笑)デザートとドリンクも付いて、大満足のランチでした☆お水か白湯が選べたり、熱いから気を付けて!と声を掛けていただいたり、お店の方の心づかいが感じられる素敵なお店でした。またおじゃまします! (投稿:2017/03/22   掲載:2017/03/23)

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    現在:2
    逸品の店 勇菴からの返信:あぶりサーモンさん、クチコミ投稿ありがとうございました! いろいろ細かくレポートしていただいて感謝感激です❤ 私達のお客様への想いが伝われば幸いでございます! これからも益々精進致しますので、どうぞ宜しくお願い致します またのご来店心よりお待ちしております♪
  • hanappy
    hanappy さん  (女性/郡山市/20代/Lv.3)

    ホテルハマツの真裏にある古民家風のダイニングです。知人に勧められ、夜お邪魔しましたが、古民家を活かしたオシャレな店内と、和のテイストに斬新なメニューが多く驚きました!焼き立てのピザは、チーズがとろ~りあつあつで、もう一度食べたくなる味です!ランチメニューもあるようで、かなりオトクそうだったので、次はランチでいってみたいと思います。 (投稿:2017/03/22   掲載:2017/03/22)

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    現在:0
    逸品の店 勇菴からの返信:hanappyさん、クチコミ投稿ありがとうございました! 昼と夜ではまた違った雰囲気を味わって頂けると思います。 是非またご来店くださいませ!心よりお待ちしております♪
  • YURI
    YURI さん  (女性/郡山市/20代)

    ピザが絶品です!(*´︶`*) よく利用させていただいているのですが、店内は和で落ち着きます。 赤ちゃん連れでも行きやすく、スタッフの皆さんも丁寧なので安心してゆっくりご飯が食べられました。赤ちゃん連れには個室を予約して行くのがオススメです♪ とにかくピザが大きくて、美味しいです! (投稿:2017/03/09   掲載:2017/03/13)

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    現在:0
    逸品の店 勇菴からの返信:YURIさん、クチコミ投稿ありがとうございます! また、いつもありがとうございます♪ ママとお子様がゆっくりくつろげるお店を目指して益々精進致しますよ❤ イベントも企画して参りますので、是非またご利用くださいね♪
  • ちび
    ちび さん  (女性/郡山市/40代/Lv.5)

    昼間ランチに3人で出掛けたんですが、人気で予約必要だったみたいで、入れず。名前言って、近くのハマツでドリンク飲んで一時間まちました。高いランチになってしまいましたが、予約していけば落ち着いたゆったり出来る座敷で、パスタランチやピザランチ、肉か魚定食など選べて、満喫できたと思いました。期待してたピザは売り切れて、パスタランチにしました。もう一度、トライしますよ。あっ、写メ撮るのを忘れて一目散に食べてしまいました。 (投稿:2017/02/04   掲載:2017/02/06)

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    現在:0
    逸品の店 勇菴からの返信:ちびさん、クチコミ投稿ありがとうございました。 お待ちいただいてのご来店、誠にありがとうございました! お客様のご期待にお応えできるよう、益々日々精進して参りますので、これからも宜しくお願い致します!
  • ゆまた
    ゆまた さん  (女性/郡山市/40代/Lv.30)

    お庭もすてきな和風のお店。ピザをお願いしましたが、薄焼きでパリパリ感がおいしく、女性はデザートがサービスということで、とてもお得な気分になりました。落ち着きますよ! (投稿:2016/10/29   掲載:2016/11/16)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
    逸品の店 勇菴からの返信:ゆまたさん、クチコミ投稿ありがとうございました! お庭がオープン時からまたグレードアップ致しました♪ ピザもお陰様でご好評いただいております。 是非またのご来店心よりお待ちしております。

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