「食べるべし！グルメ」～会津編：会津エリア～

【会津エリア】

器からはみ出るカツを食べるべし！
【名物カツ丼の店 白孔雀食堂／会津若松市宮町】

▲「名物カツ丼」1,600円(税込)

器からはみ出すカツのインパクト！カツの薄さがポイントです。上質な豚ロース肉の脂身をすべて丁寧にカットし、ラードとして衣に使用。創業から継ぎ足している秘伝ソースと会津産のキャベツとお米で味わう絶品ソースカツ丼です。

かわいい季節のおはぎを食べるべし！
【あんことおはぎ 日々餡／会津若松市真宮新町】

▲「七福おはぎ」1,200円(税込)
（写真提供：あんことおはぎ 日々餡）

丸い曲げわっぱの箱に寄り添い合う、まぁるいおはぎが可愛い！
定番のこしあん、ごま、きなこに、加えて春・桜、夏・ずんだ、秋・小豆、冬・かぼちゃ、といった季節をイメージしたお味が詰まった、カラフルなラインアップ。

よくばりな贅沢輪箱飯を食べるべし！
【元祖輪箱飯 割烹・会津料理 田季野／会津若松市栄町】

▲「よくばり輪箱(七種)」2,640円(税込)
(写真提供：元祖輪箱飯 割烹・会津料理 田季野)

桧を曲げた器に会津米と様々な食材を入れて蒸し上げる会津の伝統的な郷土料理“輪箱(わっぱ)飯”。
「よくばり輪箱(七種)」では、鮭、きのこ、カニ、ぜんまい、イクラなど7種もの具材を贅沢に味わえるメニューです。

数種の出汁と豆麩が鮮やかなラーメンを食べるべし！
【赤れんが／喜多方市】

▲「赤れんがラーメン」1,500円(税込)
(写真提供：赤れんが)

白きくらげに豆麩がのった「赤れんがラーメン」は、郷土料理のこづゆをイメージ。豚ガラなど動物系をはじめ、何種類もの出汁をブレンドした醤油スープと、手もみの熟成多加水中太麺は相性抜群！

受け継がれ続ける一杯を食べるべし！
【うえんで 本店／会津若松市】

▲「会津山塩ラーメン(普通麺)」並盛 850円(税込)

丼の底が見えそうなほどに透き通ったスープは、マイルドに山塩の味わいが広がります。長時間煮込んだチャーシューはとろける食感。しっかりした味ながらスープを邪魔しません。
店に受け継がれる出汁と伝統の会津山塩がマッチした一杯！

豪快なハンバーガーを食べるべし！
【HERO'S DINER／猪苗代町】

▲「HEROバーガー」1,150円(税込)
(写真提供：HERO'S DINER)

どうせなら本気で豪快に！と、本格的でアメリカンサイズのバーガーを提供するこちら！
ふわふわのバンズに肉汁たっぷりでジューシーなパティ、自家製の厚切りベーコンを挟み、食べ応え抜群のメニューです。

赤かぼちゃスイーツを食べるべし！
【カンケベーカリー／金山町】

▲「赤かぼちゃプリン」「赤カボチャロール」

特産の奥会津金山赤カボチャを使ったスイーツが大人気！
ロールケーキは、ふわふわ食感の生地と軽い口当たりのクリームが相性抜群で、赤カボチャの風味がふわっと香ります。
濃厚な味わいのプリンは、ほろ苦いカラメルソースがアクセント！

発酵バターが香るクロワッサンを食べるべし！
【panfeel SHUN／会津若松市大町】

▲「クロワッサン」240円(税込)

旬の食材を使ったパンが魅力の「panfeel SHUN」。
人気No.1のクロワッサンは、発酵バターを使って焼き上げているので、風味豊かな仕上がり。サクサクの食感もクセになりますよ♪

新鮮たまごのパンケーキを食べるべし！
【Cocco tree／喜多方市】

▲「わたぐもパンケーキ(プレーン)」880円(税込)
(写真提供：Cocco tree)

県内産の新鮮な「いきいきたまご」を使用。まさに、たまごを感じるパンケーキです。新鮮なたまごのメレンゲを混ぜ合わせ、軽くてふわふわとろけるような食感が特徴。甘さ控えめなのでクリームとメープルがよく合います。

※10時～15時30分までの提供

会津若松市の伝統料理を食べるべし！
【なぬかまち茶房 結／会津若松市七日町】

▲「豆腐もち御前(もち2種類)」

「豆腐もち」は会津若松市湊町の伝統料理。木綿豆腐に醤油、出汁、油を加え火にかけたものをお餅にからめる。シンプルな味付けながら、すりつぶした豆腐が餅に絶妙にからみとてもやさしい味わいです。

桐炭のソフトクリームを食べるべし！
【道の駅 尾瀬街道 みしま宿／三島町】

▲「桐炭ソフトクリーム」350円

三島町の名産品である桐を炭にし、さらに粉末にしたものを使用することで真っ黒なソフトクリームに仕上げました。
気になる味はなんとチョコレート！コクと甘味のしっかりとした味わいが楽しめます。

絶品モンブランを食べるべし！
【ヒロのお菓子屋さん／北塩原村】

▲「花豆もんぶらん」
(店内飲食)495円／(テイクアウト)486円
※いずれも税込

一番人気の「花豆もんぶらん」は、北塩原村の特産品でもある花豆を使用したスイーツです。
上品な甘さで、口当たりも滑らか。甘味の中で花豆がアクセントになり洋菓子ながらほのかに和を感じる一品です。

モチモチ・プチプチのまんじゅうを食べるべし！
【小池菓子舗／柳津町】

▲「あわまんじゅう」1個 130円(税込)

驚くほどモチモチで、あわまんじゅうならではのプチプチ感もたまらない一品！食感の秘密は“二度蒸し”です。包まれているのは自家製餡。皮の個性が強いため、こしあんにしているそう。甘さ控えめでついつい次に手が伸びてしまいます。

西会津のご当地ラーメンを食べるべし！
【えちご家／西会津町】

▲「西会津町味噌ラーメン」800円(税込)

西会津町では、ご当地グルメとして「味噌ラーメン」が人気。
えちご家こだわりのスープは、4種の味噌と、豚、鶏などの出汁をブレンド。スープのしっかりとした旨味、まろやかな甘味に中太麺がよく合います！

鮮やかなからむし麺を食べるべし！
【道の駅 味楽／昭和村】

▲「からむしラーメン」850円(税込)

スープには、承認店でしか扱えない会津山塩を使用。輪切りレモンもトッピングされ、見た目からさわやかさが漂います。そして透明なスープから覗く緑色のからむし麺！
つるっとした食感の麺が、あっさりスープに絡む至福の一杯。

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