玉木屋本舗
玉木屋本舗
0248-73-2393
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和と洋の融合、その原点となったシュー
シューは極力焼き貯めを控え、オーダーしてからクリームを詰めてくれるのが玉木屋さんのしゅうくりーむ。タイミングが良ければ、シューの焼き上げ・冷まし・クリームの詰め、仕上げ工程が全部見れちゃうからライブ感たっぷり!実はこのライブ感、見えないところから続いていたんです。素材は素材自体の良さと鮮度で選定。蔵王産の濃厚な卵、竹鶏物語と、乳脂肪分の高い石筵産の酪王牛乳が口どけのいいクリームの味わいを支えています。
米粉のロールケーキや米粉と和三盆、黒豆から作られたダックワーズなど、和と洋が融合したお菓子も人気の玉木屋さん。古くからある和菓子もおいしいけど、老若男女、多様化するニーズに合わせて進化させたいと語るご主人が、初めにお店に並べた洋菓子がしゅうくりーむだったのだとか。原点の味を一度は食すべし。(取材:初号機)
おすすめのクチコミ (66 件)
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でむでむ さん (女性/郡山市/30代/Lv.32) (投稿:2009/05/15 掲載:2009/05/15)
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匠吉 さん (男性/須賀川市/20代/Lv.2)
須賀川の名店。出されている品々に気品すら感じる。ロールケーキは皆さん言われる通り絶品。柔らかく炊かれた黒豆がスポンジの生地の柔らかさを損ねずに主張している。 (投稿:2009/05/29 掲載:2009/05/29)
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春夏秋冬 さん (男性/郡山市/30代/Lv.14)
米粉で出来たロールケーキという事で、どんな味かな?と思っていたのですが、ふんわりととても柔らかい生地にこれまたほどよい甘さの生クリームが美味しかったです。生クリームが苦手な家内も美味しいと言って食べてました。黒豆も生クリームととてもマッチしていて、全体として甘すぎず飽きのこない甘さが丁度良いです。米粉だから小麦アレルギーの方でも食べれられるのでは無いでしょうか? (投稿:2009/05/22 掲載:2009/05/23)
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TOKTOK さん (男性/須賀川市/30代/Lv.4)
須賀川が誇る菓子店です!須賀川市民以外の人にも是非味わってほしいなぁ。甘いもの好きな女子は絶対好きだと思うし、甘さも上品だから男も気に入るはず!特に食べさせたいのがみんな言ってるけどロールケーキね。しっとりふわふわ~。 (投稿:2009/05/15 掲載:2009/05/15)
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花鏡 さん (女性/郡山市/30代/Lv.3)
米粉を使用したロールケーキが有名な、須賀川のお菓子屋さんです。スポンジは米の粉だけを使用していて、小麦粉では味わえないしっとりもっちり感があります♪京都の丹波黒豆が入ったクリームは甘すぎず、普通のロールケーキとは一風変わった、ちょっと和風な感じのおいしいケーキですよ。甘いものがニガテな方、男性にもおススメです。 (投稿:2009/04/19 掲載:2009/05/15)
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かとう さん (女性/郡山市/30代/Lv.1)
ふんわり生地と丹波の黒豆がおいしい「お米の純正和ロール」がお勧めです。 (投稿:2009/04/09 掲載:2009/05/15)
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でむでむ さん (女性/郡山市/30代/Lv.32)
米粉の純生ロールが、生クリームおいしく、黒豆とあい、お勧めです。 大福もおいしかったです。 お茶と試食を出していただけたり、おつりをおまけしてくれたり、サービスもよいお店です(^-^) (投稿:2009/05/15 掲載:2009/05/15)
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