ラーメン

チーナンショクドウ

チーナン食堂

チーナン食堂

0246-92-2940

じぶんのお気に入り:
メモ: 
みんなのお気に入り:
  • 行ってみたい!…18人
  • お気に入り…6人
  • コストパフォーマンス…1人

全部見る

ふくラボ!ラーメン特集 人気の名店、隠れた名店の主人が、自ら至極の一杯を喰う!そしてなぜかふくラボ!も喰う!!

小名浜にチーナン食堂あり。/チーナン食堂(小名浜・泉)

今月は、店主がコレを喰う!

チーナン食堂(小名浜・泉)

ラーメン(550円)

【麺】ストレートの細麺。創業当初より同じ小名浜地区にある諸橋製麺所に麺作りを依頼。その日の気候に合わせ打つ麺は、生の状態でもパリパリと割れる程の低加水麺。かん水は少なめのため、ツルツルシコシコとした食感は無いが、のど越し以上に、麺本来の味を存分に楽しめる逸品。
【スープ】豚と鶏ガラから獲った出汁に背脂を少々。タマネギで甘みととろみを演出。魚介や節系を使わないシンプルな味作りは、誰もが食べて納得のスタンダードな味。豚の奥からやってくる鶏の風味と甘みがタマラナイ。
【タレ】3日寝かせた醤油ダレ。タレもカレーと同じで、熟成することで味に深みが増し美味しくなるとのこと。継ぎ足し使う秘伝の味。
【チャーシュー】
豚肩ロース。「向こうが透けて見えるくらい、そんな分厚くないのよ。」と仰るも、出てくるのは確かな厚みの大判チャーシューが2枚。お客さんにサービスしたいからこそ、チーナンにとってはこれでも薄いのだ。
【その他の具】山盛りメンマ、ネギ、海苔、かまぼこ(いわきならでは!)。

店主、自ら味わう。

うちは昔っからの食堂なんですよ。もう小名浜で60年。この辺は海が近いから体力勝負のお客さんが多くてね。昼食べたら夜までお腹もたせなきゃいけないでしょ。だから、つい応援したくて、盛りがどんどん良くなっちゃうの(笑)。

お客さんにサービスしたいから、宣伝広告とかはできないの。ラーメンも550円でしょ。でもね、お客さんが宣伝してくれるのよ。口聞いてくれたり。今はブログ?っていうの?携帯なんかで写真撮って、紹介してくれたりね。おかげさまで、場所も分かりずらいのに、わざわざ他県から来てくれる人もいるんです。ありがたいよね。

この間なんて、注文したラーメンを「来た来た来たー!」って小さな拍手で迎えてくれる親子がいてね。その子供が丼ぶり持ってカーってスープ飲み干すの。それ見ただけで「あー商売やってて良かったな。」って思っちゃう。食べて美味しい顔してもらえるのが一番嬉しいよね。
昼時に混み合う時、ご近所に迷惑かけることもたくさんあるの。でも、暖かい目で見守ってもらってね。みんなに支えられてのチーナンなんです。行きつくところは本当に、感謝だよね。

ふくラボ!も味わう。

栃木のラーメンも凄いらしい!
栃ナビ!

器から立ち上る豚ガラの香りに「これぞチーナンの香り!」と思う方もいるでしょう!お店に入った瞬間のあの香りです♪早速、並々と注がれたスープをレンゲで一口(ちなみにレンゲはカウンターからセルフ調達です)。まず豚の風味!次に香ばしい醤油ダレと甘み!そして最後の最後、豚の奥から鶏の風味が押し寄せます!段階を踏んで口の中に旨味がじゅわ~っと広がる奥深い味がタマラナイ♪そしてこのコクは表面に浮かぶ豚ガラ鶏ガラから出た脂の層と背脂でしょうか。

「ここの麺でないと駄目なのよ。」と仰る、かん水少なめの低加水麺はスープと抜群の相性!スープとよく絡み、引き立つ麺そのものの味と存在感!こちらの麺は時間が経っても「伸びてへたる」というより「モチモチ感が増す」のが特徴。もちろん固めがお好みの方は『バリカタ』注文もOK!

歯応えが良く肉の旨味を感じるチューシューは、味つけが控えめなのでスープと一緒に食べると良~い塩梅♪「分厚くないのよ。」と仰るも、実際は厚みのある大判サイズ!メンマも他では拝めない程たっぷり!これがチーナンさんにとっては元気なお母さんとの楽しい会話に心もいっぱいでした☆ごちそうさまです!
(取材:ブー子

その他の自慢のメニュー
タンメン (700円)

野菜多め!野菜の値段が高騰しても、一定量を決まって出すのが、チーナンさんの心意気。下の麺が見えない程ボリューム満点の野菜炒めはごま油の風味がミソ。

オムライス (850円)

お客さんのリクエストで誕生!タマネギとケチャップと塩・コショウで味付けした究極のシンプルケチャップライス!盛りが良く、働く男性に大人気!

野菜肉炒め(ご飯・みそ汁付き) (1000円)

体力勝負の仕事が多いお客さんに向けたボリューム満点メニュー!ご飯も丼ぶり級!野菜の素材を活かしたシンプルな味付けがモリモリ食べられちゃう理由!夜まで満腹間違いなし!

五目ソバ(醤油焼きそば) (800円)

醤油で味付けした焼そばに、タマネギ、肉、椎茸、キクラゲを薄口醤油で煮た具が乗る。一風変わった焼きそば。昔から人気で、中にはこちらのメニュー以外注文しないお客さんも。

五目チャーハン(醤油焼きメシ) (750円)

塩・コショウで味付けされた焼きメシに、タマネギ、肉、椎茸、キクラゲを薄口醤油で煮た具が乗る。一般的なチャーハンのイメージを覆す他にはない逸品。「自分専用の裏メニュー」と愛着を持つお客さんも。(実際は裏メニューではありません。)

  • ふくラボ!ラーメン特集トップ
  • お店の基本情報へ戻る

おすすめのクチコミ  (36 件)

クチコミからみる、このお店の特長
このお店・スポットの推薦者
つんつん
つんつん さん (女性/須賀川市/20代/Lv.7) (投稿:2010/01/17  掲載:2010/01/26)
  • goo
    goo さん  (女性/いわき市/40代/Lv.1)

    父が大ファンで行きました。昔ながらのお店。常連さんが多く、安心して食べられるお店です。周辺道路が綺麗になり久しぶりに行ったら迷いました。大型ショッピングセンターが完成したらますます混みそうですね。 (投稿:2017/12/22   掲載:2017/12/27)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • あねたか
    あねたか さん  (女性/伊達市/40代/Lv.23)

    先日週末に初めて食べに行きました。 混むのは覚悟していましたが、オープンと同時ぐらいに行きタイミング良く入店しました。 野菜たっぷりのタンメン・ラーメンを注文。 タンメンは、麺が見えるまでたっぷりの野菜で埋めつくされてます。本当にボリューム満点です。 半チャーハンを注文してる方が多かったけど、もし注文していたら食べきれませんでした。 レンゲは、必要な時は自分で取りに行く感じです。 ぜひ、食べに行く時は早めをおすすめします。 (投稿:2017/11/10   掲載:2017/12/01)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:1
  • iria00
    iria00 さん  (女性/伊達市/20代/Lv.37)

    ラーメンをいただきました!さらっとして出汁の旨みの効いたスープに、麺は程よい茹で加減でストレートの細麺で美味しかったです!トッピングにかまぼこが付いていたのが珍しく、彩りも良かったです。 (投稿:2017/11/08   掲載:2017/11/29)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • アズ7
    アズ7 さん  (男性/茨城県笠間市/40代/Lv.27)

    お昼すぎに到着、運良く待たずに座れました。ラーメンと半チャーハンのセットをオーダー850円なり。最初に来た時は子供達がいてゆっくり食べれなかったのか期待が高かったのかあんまりいい印象がなかったのですが。美味しかったです。コスパもいいし時間もそんなに待たされないし(席に座ってから)次は大ラーメンか半カレーのセットにしよう。当分はアクアマリンのあとはここになりそうです。ご馳走様でした。あ、駐車場は道の向かい側にありますよ~ (投稿:2017/07/03   掲載:2017/07/06)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:1
  • シャンクス
    シャンクス さん  (男性/いわき市/40代/Lv.1)

    ここのラーメンはおすすめです。 昼時は店の外で行列が出来るので、毎回昼前には行きます。 毎週食べていますが飽きません。 (投稿:2016/11/26   掲載:2016/11/29)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • 餃子
    餃子 さん  (男性/いわき市/30代/Lv.20)

    小名浜の昔ながらのラーメン屋さん。お昼時は平日でも結構混んでますね。ラーメンも昔ながらの味で飽きません。タンメンが野菜たっぷりでオススメです。 (投稿:2016/11/03   掲載:2016/11/08)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • ラムジー
    ラムジー さん  (男性/宮城県名取市/20代/Lv.8)

    僕の中でやっぱり、いわきと言えばチーナン食堂。 懐かしさを感じさせるラーメン、野菜たっぷりの優しい味わいのタンメンも大好きです。 いつまでもあり続けて欲しい食堂です。 (投稿:2016/11/02   掲載:2016/11/07)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • けセラセラ
    けセラセラ さん  (女性/郡山市/40代/Lv.25)

    地元の皆さんに愛されているお店なんだろうなーそんな印象の食堂です。タンメンを注文しました。あっさりスープで飽きの来ない味。女性には嬉しい野菜たっぷりタンメン。美味しく頂きました。 (投稿:2016/05/06   掲載:2016/05/06)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • ロンロン
    ロンロン さん  (女性/いわき市/40代/Lv.3)

    醤油ラーメン 美味しいです。見た目薄いのかな?と思いますが、イヤイヤd( ̄  ̄) しっかりした味わいです。麺もいい。 なによりもチャーシューが大きくて食べ応え120%!! 味もいいです。私の中では、地元イチバンのラーメンやさん。一人前ちかくある半チャーハンとラーメンのセットが人気です。あのお値段であのボリューム 大好きな店です。醤油醤油好みの方には物足りないかな!? 火曜日定休日 いつも混んでます(笑) とにかく、まだ行ったことない方はお試しあれ。 (投稿:2016/02/20   掲載:2016/02/22)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0
  • ほっくん
    ほっくん さん  (女性/いわき市/30代/Lv.1)

    昔ながらのあっさりしょうゆラーメン大好きです。 ただいつも満席で並んでいることもしばしばあり、 小さい子供がいる私は、なかなか行けないですが状況をみながらまた食べに行きたいです。 (投稿:2015/09/20   掲載:2015/09/24)

    このクチコミに “ぐっ”ときた
    現在:0

※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。
これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。

次の10件

このお店・スポットのクチコミを書く

このお店・スポットをモバイルでみる

読取機能付きのモバイルなら、右のバーコードから簡単にアクセス!
便利に店舗情報を持ち歩こう!

モバイル版バーコード

このお店・スポットをお気に入りしている人はこちらも見ています

周辺のお店・スポット