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手打ちらーめん 雅

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メニュー
火山ラーメン(5合目 中辛)
価格
870円※税込

君は登りきれるか!?真っ赤な火山ラーメン!

白河ラーメンといえば、醤油ベースの優しい味を思い浮かべる方が多いのでは?今回は、そんな白河ラーメンの考えを覆す、刺激的な一品をご紹介します。

その名も「火山ラーメン」。まるで溶岩のように真っ赤なスープが目を引きます。この赤は、ごまみそベースのスープに一味・ラー油・豆板醤を加えているそう。
あまりにも鮮やかな色なので、少しビビりながら食べてみるとあら不思議。最初こそガツンと辛みがくるものの、後味には味噌やごまの香ばしい風味が感じられ旨辛な味わいに!白河らしい手打ちの縮れ麺もスープとよく絡みます。

こちらのラーメン、辛さは4段階から選べます。今回ご紹介したのは、5合目と呼んでいるいわゆる中辛。初めての人にはオススメの辛さなんだとか。ちなみに、一番辛い噴火は食べ切れる人がほとんどいないという激辛さ。さあ、あなたはどの火山に挑む?(取材:もんきち

おすすめのクチコミ  (8 件)

このお店・スポットの推薦者
しょう
しょう さん (男性/白河市/40代/Lv.1) (投稿:2015/07/03  掲載:2016/02/03)
  • りんご
    りんご さん  (女性/白河市/50代/Lv.1)

    自粛後「ラーメン食べたい」との声で久々に家族で行きました。美味しかった。待ちに待ったラーメンは、格別でした。そしてビックリしたのが明るく元気な店員さんがいて子供連れには、子供目線で話してくれて帰りの際大人同様子供にも挨拶してくれて子供は、話しかけられたのが嬉しかったようで、今までなかったので又行きたいと思い次の週も食べに行きました。又近いうち行きまーす。 (投稿:2020/07/31   掲載:2020/08/04)

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  • ☆セブンスター☆
    ☆セブンスター☆ さん  (男性/西白河郡矢吹町/30代/Lv.2)

    ラーメンの大盛たのみました。スープと麺がベストマッチして美味しかったです。あっさり系スープかな。 (投稿:2019/02/05   掲載:2019/02/13)

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  • フラワー
    フラワー さん  (女性/郡山市/30代/Lv.45)

    初めての豆乳ラーメンを頂きました! 豆乳のまろやかな感じがとても麺にマッチしており、ツルツルと食べられます^_^ 初めての味でしたがハマりました! (投稿:2018/10/24   掲載:2018/10/25)

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  • iria00
    iria00 さん  (女性/伊達市/20代/Lv.37)

    自家製麺のお店はいくらかありますが、餃子、ラー油まで自家製という嬉しいこだわりは珍しいので嬉しいです。ラー油の自家製って好きです。トンコクは味噌がまろやか濃厚で、麺もスープの絡みが良く、チャーシューも柔らかでした! (投稿:2017/10/21   掲載:2017/11/14)

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  • ちろりんこ♪
    ちろりんこ♪ さん  (女性/郡山市/30代/Lv.56)

    こちらは激辛・火山ラーメンがオススメ! ですが、辛そうだったので私はパス…((+_+)) 店名にもある雅を食べました。 チャーシュー・煮卵色々トッピングされてお得なラーメン。 煮卵のとろり~ん感が忘れられません。 (投稿:2017/10/18   掲載:2017/11/13)

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  • アルマジロ
    アルマジロ さん  (女性/郡山市/30代/Lv.12)

    辛いものが好きなので、こちらの火山ラーメンの噴火をいただきました。運ばれてきたのは真っ赤っかで、どろっどろのスープ。意を決して食べてみると、辛いけれど暴力的な辛さではなく、スープの美味しさを感じることができるぐらいの美味しいラーメンでした。 (投稿:2017/10/16   掲載:2017/11/10)

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  • もも
    もも さん  (女性/西白河郡矢吹町/40代/Lv.14)

    地獄ラーメン5合目をいただいてきました。手打ち麺に香辛料がからみまくりです。トッピングのチャーシューが箸休め的ポジション。 ただ辛いだけではなく、スープには甘みも感じ美味しくいただけました。 激辛に自信がある方は大噴火に挑戦してもいいかもしれません。 辛いラーメンだけじゃなく、他のラーメンも美味しいですよ。 13時までなら、店員さんに言って鶏ガラをもらうことができます。ラーメンを待っている間に鶏ガラをつまんでいるのもいいですよ。 (投稿:2017/04/19   掲載:2017/04/27)

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  • しょう
    しょう さん  (男性/白河市/40代/Lv.1)

    手打ラーメンと極トンコクをいただいてきました。昼時でほぼ満席でしたが、愛想のいい店員さんの対応でテーブルを開けてもらいすぐに案内されました。手打ラーメンはまさに 白河ラーメンの王道といった感じで、すっきりうまい!連れがトンコクを注文、みそに背脂が、しかもボリュームが凄い!厚切りのチャーシューがうまそうだった。トロトロでめちゃうまいとのこと。味付玉子も丸ごとはいってる!噛むと黄身が流れ出てる。マジうまそぉ。俺もそれにすればよかったと思った。次回は、トンコクで! (投稿:2015/07/03   掲載:2016/02/03)

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