中華料理

クーニャンハンテン

姑娘飯店

姑娘飯店

024-923-5722

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名前:平城 大二郎 Hiraki Daijiro
出身:東京都武蔵野市吉祥寺
生年月日:1952年10月25日
学歴:慶應義塾大学 工学部 応用化学科
干支:辰年  血液型:B型

ふくしま占いだるま

社長一問一答

■ 学生時代の部活動:スキー部
  基礎スキーをしていました。
  冬はすっかりスキー漬けの学生生活を過ごしていました。
■ 趣味:麻雀、競馬、ゴルフ、サウナ、ビール
  勝負事が好きなんです。
  情報をもとに、頭を使い、作戦を練る...
  その間のドキドキ感、勝ったときの爽快感!
  先見力や決断力がそこで養われていると思います。
■ 影響を受けた映画: 山田洋次「男はつらいよ」シリーズ
  シリーズ全体を繰り返し何度も見ています。
  寅さんも素晴らしいけれど、周りの役者もとても味があります。
  ちょっとした喜びや悲しみなど、人情の機微を感じられる演技に引き込まれます。
■ 座右の銘:
  「人生、意気に感ず」
  人は、人間味や心意気に感銘を受けるものだと思っています。
  「人事を尽くして天命を待つ」
  悔いを残さない人生を目指しています。
  ...ですが、不徳の致すところで、実は後悔の連続なんです。

震災前まで連載していた人気の企画が帰ってきました…!
その名も、「社長メシ」。
「社長メシ」とは、福島でエネルギッシュに活動する社長たち、彼らの活力の源であるお気に入りのお店とメニューを紹介する企画なのです。さらには、社長のプロフィール、これまでの歩み、仕事観について根掘り葉掘り伺っていきますよ!
第1回目は、福島にこのデパートあり!うすい百貨店の平城大二郎社長がご登場。しゃれたセンスの人気者、福島のおしゃれを支えるうすいデパート。うすいを支える平城社長は、どんなメニューをご紹介してくださるのでしょうか?

社長のお気に入り〜~週に最低1回は訪れる!~

私は東京出身ですが、福島の食べ物が本当においしくて。地元の方はそんなに意識しないのかもしれませんが、初めて食べたとき、とても感激しました。
中華料理が好き。郡山で初めて入った中華料理店が姑娘飯店。それ以来週に1・2回、部下と一緒に食べに来てるんです。すっかり常連です。

リーズナブル、スピーディー、そしてなにより旨い。
さらに店長はじめ、スタッフさんがとてもあたたかい。ホッとするお店なんです。だからずっと通っているのかな...いいお店です。

三越に勤務していたころ、香港と台湾に駐在していました。香港1年、台湾5年、大変充実していた、思い出深い赴任地でした。
その頃、毎日のように中華料理を食べていました。今でも中華料理を食べると、香港・台湾にいたころのことを懐かしく思い出します。

私の楽しみはいろいろありますが、その中でもビールを飲んでいるのが至福の時間です。美味しく飲むためには、好みの肴、楽しい仲間、そして何よりも重要なのが温度だと思います。この姑娘飯店でも、キンキンに冷えたビールをいつも飲みたくなります。中華料理の味とビールは相性抜群なんです。

サウナに入って、喉をしっかりと乾いた状態にして飲むビールは本当に最高。忙しくストレスの多い毎日ですが、これですっきり解消してしまいます。

姑娘飯店 (郡山駅周辺/中華料理)

四川名物よだれ鶏 780円 渡り蟹の卵白炒め 1,850円(ともに税込)

お気に入りはいろいろありますが、今日はこれ。
渡り蟹の卵白炒めはあっさりとした中にカニの旨味がギュッと詰まった味。カニの大きな身がたくさん入っているんですよ。シェアして食べるとちょうどよいです。
よだれ鶏はピリ辛で、前菜にもぴったり!姑娘飯店は食べたいものがたくさんあるので、何度来ても飽きないんです。

社長のおしごと社長のおしごと~うすいはもともとベンチャー企業!?~

実は、百貨店は元々「ベンチャー企業」であったといえます。百貨店の前身・越後屋呉服店は、1673年江戸で創業しました。創業時はその頃存在していなかったシステムを次々と生み出していきました。
例えば、当時の慣習である掛売から「店先現金売」つまり現金販売を開始。世界初の定価販売「現金掛値なし」や、反物の切売販売である「小裂如何程でも売ります」等、当時では画期的な取組を始めました。お客様に喜んでいただく為、時代の変化に的確に対応しました。

今当社が目指す方向は、商品とサービスの充実によるリアル店舗の強化。百貨店にしかできないことをしたい。
少子高齢化やeコマースの台頭、節約志向もあり、百貨店業界は厳しさを増しています。かつ福島県はインバウンドの恩恵をあまり受けていません。その中でどうやって生き残っていくか。
その時々に求められているライフスタイル提案、NEW・ONLY・NO.1という明確なキーワードの商品提供、かゆいところに手が届くサービス、人の温もりを感じる接客等、人だからこそできる「おもてなし」を極めていくことが重要です。

ベンチャー企業としての越後屋のDNAを、うすい百貨店も受け継いでいます。私も社員も常に柔軟に変化し続けていきます。

【幼少期】
吉祥寺の自然の中でのびのび育っていました。
今でこそ住みたい街No.1の吉祥寺ですが私が子供の頃は武蔵野の面影が沢山残っていてのんびりした所でした。

【学生時代】
慶應大学に入り、工学部だったこともあり週2回は実験のレポート提出のため徹夜の生活。今でもその頃の悪夢を見ます。
部活動ではスキーを大満喫。志賀高原の一ノ瀬がホームゲレンデ。冬は殆ど山の中で過ごしていました。

【新入社員時代】
日本橋三越本店の食器売り場に配属されました。
売場での販売、外商活動、中元歳暮を通し、諸先輩方から百貨店の基礎を叩き込まれ、またお客様を全ての思考の中心に置くという、お客様第一の考え方をその時学びました。

【転換期】
37歳のころ、台湾に5年間赴任しました。台湾有数の財閥である新光グループと三越が合弁、百貨店を作るプロジェクトの一員となり、販売部門・商品開発・店舗開発担当として1~3号店のを立上げをするためでした。
新しい環境の中で、色々なアイデアを生み出しながら、現地スタッフと力を合わせて立上げを成功させたあの時の体験は、今の自分の基礎であり、重要な肉付けとなっていると思います。

■社長の会社

名前:株式会社 うすい百貨店
創業:1662年(寛文2年)
会社設立:1970年(昭和45年)
事業内容:百貨店業
住所:福島県郡山市中町13番1号
社員数:271名(男性78名 女性193名)

URL:http://www.usui-dept.co.jp/

We Love ふくしま!

豊かな自然、おいしい食べ物、情に厚い人たち。
もう十年もいますから、私にとって郡山は第二の故郷です。
こんなに良いところ、そうはないと思います。
福島が大好きです。

少しおごった言い方になるかもしれないけれど...
うすい百貨店という存在は、郡山市民や福島県民から愛されている、なくてはならない存在だと私は思っています。
福島・郡山のお客様に愛着を感じてもらっていることに、感謝と責任を強く感じます。

先ほどお話したとおり百貨店業界は厳しい状況を迎えておりますが、福島・郡山のお客様にとって、うすいの存在がどれだけ元気の源になっているか?福島県の復興の一助となるために、自分たちに何ができるか、何をすべきか?ということを、考え続ける毎日です。

2020年2月22日(土)福島民友新聞掲載 平城社長の聖火ランナーインタビュー

おすすめのクチコミ  (62 件)

このお店・スポットの推薦者
ちゃーきゅー
ちゃーきゅー さん (女性/郡山市/20代/Lv.4) (投稿:2009/03/24  掲載:2009/03/24)
  • エイター☆
    エイター☆ さん  (女性/郡山市/20代/Lv.13)

    家族で夕食に行きました!本格的な中華料理が楽しめてとても大満足でした。お店の雰囲気も良くてゆっくりと食事を楽しめました! (投稿:2021/05/11   掲載:2021/05/14)

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  • ちゃっちゃん
    ちゃっちゃん さん  (女性/二本松市/20代/Lv.3)

    夜にお邪魔させて頂きました。本格的な中華料理がどれも美味しかったです!お酒も一緒に頼んで、とても満足しました。また行きたいと思います! (投稿:2019/06/05   掲載:2019/06/11)

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  • にゃん。。
    にゃん。。 さん  (女性/いわき市/30代/Lv.9)

    昔、家族と来たきりで、久しぶりに食べに行きました。 ランチメニューにシーフードカレーがあり、中華屋に来たのに何故か注文してしまいましたが、これが美味しかった。 具のイカとかプリプリしていてカレーもなかなかでした。 (投稿:2019/01/07   掲載:2019/01/10)

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  • うさまま
    うさまま さん  (女性/福島市/30代/Lv.14)

    一番の思い出は、新人の時の歓迎会をこちらのお店で開いて頂いたこと。初めて紹興酒も覚え、お料理も美味しく、宴会コースなのに次々に沢山のお料理が出され食べきれない程でした。どれもとても美味しかったです。 後に主人ともランチで伺わせて頂きましたが、メインのお料理が選べて、女性だとかなりお腹いっぱいになれるのではないかと思います。郡山を訪れた際はまた是非伺いたいです。 (投稿:2018/10/10   掲載:2018/10/16)

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  • しぃ
    しぃ さん  (男性/郡山市/40代/Lv.30)

    ファミリーコースをいただきました。 色々な料理をシェアして食べられるので良いですね! 春巻が美味しくてお気に入りです。 サクサク、味もしっかり! (投稿:2018/10/07   掲載:2018/10/13)

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  • PEKO
    PEKO さん  (女性/郡山市/20代/Lv.29)

    家族と行きました。味の濃さも量もちょうど良く、私好みです。いつもシェアしながら色んな料理を楽しんでいます! (投稿:2018/08/21   掲載:2018/08/23)

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  • とちラボ!
    とちラボ! さん  (女性/栃木県/40代/Lv.1)

    お初です! 一泊で栃木から遊びに来てます。 ふくらぼ!さんの口コミを頼りにお店を探してみました。 大当たり~どれもこれも美味しい!ありがとうございます! (投稿:2017/12/23   掲載:2017/12/27)

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  • ちゃんだい@ダイエットなう
    ちゃんだい@ダイエットなう さん  (女性/石川郡石川町/20代/Lv.17)

    病院の帰りに母とランチで利用しました。シェアして食べるのにぴったりなメニューばかりで迷いました。クーポンも利用してお得に食べられたので良かったです。 (投稿:2017/10/09   掲載:2017/10/19)

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  • ちろりんこ♪
    ちろりんこ♪ さん  (女性/郡山市/30代/Lv.56)

    ランチセットは数種類の中から選べるランチです。 海老チリの海老はプッリプリ! ご飯も盛りがよく、午後からも頑張れそうなセットメニューでした♪ (投稿:2017/10/09   掲載:2017/10/19)

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  • フラワー
    フラワー さん  (女性/郡山市/20代/Lv.45)

    ランチがおすすめです!とにかくすごいボリュームでデザートまで付いてきます。どれも本当に美味しくて御飯もすすみます! (投稿:2017/10/03   掲載:2017/10/12)

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