和菓子

カシドコロ ヒノデヤ

菓子処 日の出屋

菓子処 日の出屋

0248-83-2100

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主食になる食パン☆お家で簡単!アレンジレシピ&おいしい保存方法ご紹介中♪

~毎日食べたい!日の出屋の食パンのこと~

天栄村本店【食パン】レポート!

日の出屋では、お菓子と同じくらい「食パン」が人気。

パンが焼きあがる10時に合わせて、続々と人がやってきます。

買いに来るのは、郡山や西郷村などの隣接する市町村からが中心という。
天栄村にありながら、地元民以外の人がほとんど!

わざわざ買いに来たくなる「食パン」とは?!

その魅力を、工場長の高橋さんに聞きながら、たまちゃんがレポートしていきます!

毎日!焼きたて【食パン】
きめが細かく、もっちり柔らかな「食パン」。 そのまま食べればふわふわ。 トーストにすれば、外はサクッと、中はふんわり。 どんな食べ方でも美味しいパンは、毎日食べても飽きません! 日の出屋の食パンは、主食になるパン♪ 毎日焼き立てを販売中! 一斤はもちろん、一本でも購入できます♪

1斤 ¥240(税抜)
ハーフ ¥350(税抜)
1本 ¥700(税抜)
※郡山針生店は、ハーフ・1本のみの販売

土・日限定!【生クリーム食パン】
生クリームが練り込まれた生地は、しっとり食感で甘みが広がります。

ハーフ ¥450(税抜)
1本   ¥900(税抜)
フルーツクリーム(コッペ) ¥130(税抜)
※天栄本店のみの販売となります。

土・日限定!【黒糖食パン】
黒糖が練り込まれた、ほんのり茶色の生地。 じんわり黒糖の甘味がする、もっちり食感のパン。

ハーフ ¥400(税抜)
1本   ¥800(税抜)
シュガバター(コッペ) ¥120(税抜)
※天栄本店のみの販売となります。

喜ばれる手土産に♪
食パンを購入すると、 日の出屋のオリジナル紙袋に入れてくれます。 手土産としても、そのまま持っていけるので◎ 年齢を問わず人気の食パンだから、 どんな相手にも喜ばれます。 まとまった数を買いたい方には、予約がオススメ!

オススメの食べ方は?意外な具材も◎
そのまま食べても十分美味しいけど、意外な具材にも合うのだとか!! その意外なものとは…納豆なんです! 使うのは基本の「食パン」。 マヨネーズをぬってから、しっかり混ぜた納豆をオン! とろけるチーズを上からのせて、オーブンで焼いたらもう完成です。 さすが主食になるパン!納豆が合う! 毎朝食べたくなるかも♪ 工場長は、シンプルにサンドイッチがオススメとのこと! 柔らかい食パンを厚めにスライスして、パンと具材を贅沢に味わうのがポイント☆

※おいしさそのまま!保存のテクニック
防腐剤の入っていない優しい食パン。 そのまま保存するなら、2~3日で食べきって! ですが、一度に食べきれない方も多いですよね… おいしい食パンだからこそ、 おいしく保存するテクニックをプロに教えてもらいました! ちょっとしたコツで変わるから、ぜひ試してみて☆ ①食パンをスライスする。(お店でスライスもできます。)  なるべく厚さは均等にしましょう。 ②スライスしたら、一枚ごとラップで包みます。  さらに保存袋に入れるとGOOD!  小分けにすることで、乾燥が防げるのだそう。 ③あとは、冷凍するだけ! 食べるときには、オーブントースターで焼いて。 焼き立ての食パンがカンタンに再現できますよ♪

~あんこ好きに知ってほしい!自家製あんのこと~

日の出屋は【自家製あん】の和菓子屋さん
和菓子には欠かせない存在の「あんこ」。 和菓子好きはあんこ好きと言っていいほど! 日の出屋は、創業からずっと「自家製あんこ」です。 実は、小豆からつくる自家製あんの和菓子屋さんって、少ないことを知っていますか? 余分なものが入っていない自家製あんこは、 小豆の香りがする程よい甘さ。 自家製だから出せる味わいは、ファンも多いといいます。 日の出屋のおいしいあんこができるまで。 工程をちょっとご紹介します♪

丁寧に煮る
小豆の香りが広がる工房。 日の出屋では、一週間に一度あんこ作りを行っています。 小豆は北海道十勝産のものを100%使用。 ふっくらするまで、まずは丁寧に煮ていきます。 煮あがったら、大きなへらでかき混ぜ、皮と身に分けていきます。 すべての工程、一人の職人さんの手によって作るというので驚きです!!

水気を切り、凝縮させる
身だけになったら、専用の布袋へと移し、たっぷりの水でさらしていきます。 そうして、不純物を取り除くのです。 そこからさらに、圧をかけてしっかりと水分を抜いていきます。 重さ20㎏にもなる布袋を運ぶのは、腰にくる作業!

旨みがつまった、あんの元!
しっかり水分を絞ったら、あんの元ができました。 小豆の風味とうまみが凝縮してます! ここからいっきに、あんこになっていきますよ~♪

清流水と砂糖を絡めて、あんこの完成!
天栄村を流れる丸山清流の水と、砂糖を絡めて炊き上げます。 あんこの味が決まる重要な作業! まんべんなく馴染むよう、少しずつ少しずつ 合わせていきます。 そうしてできたあんこの量は、なんと100㎏以上にもなるそう! 日の出屋の和菓子には、このあんこがたっぷりと使われています。

~オリジナル!デコレーションケーキのこと~

オリジナルの【デコレーションケーキ】オーダーできます
日の出屋では、オリジナルのデコレーションケーキのオーダーを承っています。 ケーキはすべて洋菓子専門の針生店でお作りいたします。 オーダーは、似顔絵やキャラクターのプレート、立体ケーキまで!! 「こんなケーキを作ってほしい!」というケーキのデザインを、資料をお持ちの上、ご相談ください★ 2週間前までのご予約が可能です。

人気のキャラクタープレート
お祝いする主役が大好きキャラクターや、似顔絵を描いたプレート。 一番人気。

華やかな立体デコレーション
珍しい立体デコレーションで、華やかに。

他にもいろいろ!オーダー例
店内には、今までオーダーしたケーキの写真もあります。 参考にしてみて!

天栄村の観光スポット

天栄村の風景と日の出屋
自然豊かな天栄村には、素敵なスポットがあります。 日の出屋にお買い物に来た際にぜひお立ち寄りください。
羽鳥湖を一望できる展望台
『羽鳥湖 展望台』 四季で移ろう自然と、羽鳥湖の眺めは絶景です。 夏でも涼しく、空気がおいしい!

アクセス:日の出屋から車で約35分。

おすすめのクチコミ  (7 件)

このお店・スポットの推薦者
男性 sorapapa さん (郡山市/30代) (投稿:2011/06/04  掲載:2019/01/11)
  • 女性 なな さん  (白河市/30代)

    いつもお父さんが食パンを一斤買ってきてくれますが、おいしいので子供と食べてあっという間になくなってしまいます! (投稿:2019/12/27  掲載:2020/01/06)

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  • 女性 ゆたぽん さん  (白河市/30代)

    テレビで食パンを紹介していたので行ってみました。食パンと酒まんじゅうを購入。酒まんじゅうはまだあたたかく、生地はふわもちでお酒のいい香り!お土産に買って行ったら大好評であっという間になくなりました!食パンもきめ細やかでふわもち、焼くと耳がカリッとなってとても美味しい!お店の方も親切で、また買いに行きたいお店です。 (投稿:2019/09/16  掲載:2019/09/24)

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  • 女性 ちろりんこ♪ さん  (郡山市/30代)

    天栄村にある日の出屋さんです。こちらで胡麻ゆべしを購入しました。黒胡麻がたっぷり練り込まれていて食感も柔らかく、美味しく頂きました。和菓子おすすめです! (投稿:2018/10/22  掲載:2019/01/11)

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  • 女性 なめこ さん  (郡山市/40代)

    ここの酒まんじゅうは、ふっかふかの軟らか生地に甘すぎないあんこがたっぷり。こし餡が好きです。食べる前に温めると更に美味しくなります。冬期は限定のいちご大福がでます。これも美味しいですよ。郡山市にも店舗がありますが、こちらが本店です。 (投稿:2018/02/13  掲載:2019/01/11)

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  • 女性 しのぴぃ さん  (岩瀬郡天栄村/40代)

    TVで放送されたと聞き、早速気になっていた「ほわいとしゅー」を求めて訪問しました。カスタードと抹茶クリームを購入。しっとりのシュー皮にたっぷりのクリーム。甘さも程良く美味(^o^) (投稿:2013/12/23  掲載:2019/01/11)

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  • 男性 余分3兄弟 さん  (郡山市/30代)

    地元で50年以上続く老舗。子供の頃からよく通ってました。名物の酒まんじゅうもおいしいですが、揚げまんじゅうもおすすめです。 (投稿:2011/10/24  掲載:2019/01/11)

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  • 男性 sorapapa さん  (郡山市/30代)

    郡山市大槻字針生にある日の出屋さんの、本店がこちらです。大槻の支店同様、酒まんじゅうが名物なんですが、我が家では「カリ揚げ饅頭」が人気です。他にも季節限定の桜餅やかしわ餅等々……おいしいおまんじゅうやお菓子が沢山です。また、実は本当に隠れた名物が「食パン」。この日の出屋さん、なんとパンも作っているんです。お菓子屋さんである日の出屋さんが作る「食パン」がとってもおいしいんですよ。柔らかめの耳に、もちもちふわふわの生地がほんのり甘めで、たまらないんです。私の知り合いでも郡山や磐梯熱海から買いに来る人もいるほど。どうしても買いたい、という方は、お電話で事前に予約しておくと確実です。 (投稿:2011/06/04  掲載:2019/01/11)

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