本家（東京）清綱刃物店
本家（東京）清綱刃物店
024-922-9571
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研ぎの工程や「清綱」についてをご紹介
研ぎ工程
１、品の確認後、お預かり
※品物に関して、できる範囲でお受けしますが、まれにお受けできない品もございます。また、状態によっては別途いただく場合もございます。
まずは品を確認し、価格とかかる日程をお伝えします。
日数は場合によりますが、2日～1週間程お時間を頂きます。
ちなみにこちらはぺティーナイフ。1本800円でお預かりしました。
2、錆びを落とし、中砥石で丸まった刃を削る
3、仕上砥石⇒超仕上砥石
4、なめらかな光沢&切れ味が復活！
「清綱」ブランドについて
初代：清綱「滝口宇之吉」
写真右が宇之吉、左が3代目の幼少期：昭和25年頃
2代目：清綱「滝口流八」
写真：平成3年頃、仕上と呼ばれる手ヤスリによる作業風景
3代目：現清綱「滝口孝一」
別誂 特厚切出し小刀
非売品
切出し小刀
店舗にて販売中
彫刻刀
店舗にて販売中
おすすめのクチコミ （3 件）
- このお店・スポットの推薦者
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C８６９ さん （男性/郡山市/50代/Lv.2） (投稿：2013/11/05 掲載：2013/12/03)
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lhupz316 さん （男性/白河市/40代/Lv.2）
母の形見の裁ち鋏が長い間放置した為錆びの状態が悪化していました。大切な品なので色々知人に相談した所、郡山市の清綱刃物店さんを紹介されました。早速お店をお訪ねして店主の方に相談した所、、鋼がしっかりした材質なので何とかやってみましょうとのこと。一週間後、楽しみに再度お訪ねして研ぎ上がりの鋏を受け取りびっくり！ あれ程の錆びが修正され切れ味も甦り、大切な鋏が生き返りました。擦り合わせの狂いも修正して頂いたとの事。 本当にありがとうございました。 （投稿:2016/11/12 掲載：2016/11/14）
このクチコミに現在：2人
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yuyo さん （男性/東京都大田区/60代/Lv.2）
１０年以上前に、包丁とペティナイフを購入しました。それ以降切れ味が悪くなると、包丁研ぎをお願いしてます。研ぎ後は、新品同様の切れ味に戻ります。いいものは、いつまでも使えるので結局はお得になりますね。 （投稿:2016/11/12 掲載：2016/11/14）
このクチコミに現在：1人
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C８６９ さん （男性/郡山市/50代/Lv.2）
一貫して手づくりの品にこだわった『包丁、はさみ、彫刻刀』などを取り扱っていて、手研ぎによる刃物の研ぎ直しをしてくれる職人中の職人。評判を聞いて県外からのお客さんも多いとのことです。お気に入りの包丁やはさみ探しにはうってつけのお店です。 （投稿:2013/11/05 掲載：2013/12/03）
このクチコミに現在：3人
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