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トクチャンラーメン ホンテン

手打ち麺 トクちゃんらーめん本店

手打ち麺 トクちゃんらーめん本店

024-925-3390

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ふくラボ!ラーメン特集 人気の名店、隠れた名店の主人が、自ら至極の一杯を喰う!そしてなぜかふくラボ!も喰う!!

好きこそモノの上手なれ!/手打ち麺 トクちゃんらーめん本店(郡山市西部)

今月は、店主がコレを喰う!

手打ち麺 トクちゃんらーめん本店(郡山市西部)

トクちゃんらーめん(690円)

【麺】細めの多加水縮れ麺は、早朝から仕込む手打ち麺。手作業だからこそ生まれる形状にスープが乗り、その美味さを伝える。

【スープ】豚のゲンコツと3種の地鶏、海産物で出汁を取られたスープに、長年かけて完成した自慢の醤油ダレが加わる。

【チャーシュー】豚バラ肉の余分な脂分を削り、柔らかくもしつこくなく仕上げられる。

【その他の具】海苔、メンマ、ホウレン草、ナルト、ネギ

店主、自ら味わう。

トクちゃんラーメンは、元々「トクコ」という喫茶店からはじまったんですよ。当時は、ラーメンで商売しようなんていう気は全くなくて、単なるラーメン好きの趣味の世界。「こうしたら美味しいラーメンができるかな?」なんて考えながら、ひとりで作っていただけなんです。そのうちに、自分の中で美味しいと思える味ができて、ある日メニューに加えてみた。そしたら、お客さんも美味しい!って言ってくれてね。まだラーメンの看板もないのに、注文がラーメンだらけになっちゃった(笑)。

私の出身は浅草。浅草は醤油ラーメン発祥の地なんです。当時は、夜鳴きラーメンなんかもたくさん居てね。その味に馴染んで過ごしてきたからか、中華そばが、ラーメンがとにかく好きなんです。飛行機に乗って、札幌のラーメン横丁に行っちゃうぐらい好きだった。500円のラーメン一杯のためだけに、大金はたいて北海道に行ったわけですから。今で言う、ラーメンおたくの走りだね。

「好き」から始まったトクちゃんラーメンに、今ではたくさんのお客さんが来てくれる。味を受け継ぐ分店も出来た。ラーメン好きにとって、こんなに嬉しいことはないよね。

ふくラボ!も味わう。

栃木のラーメンも凄いらしい!
栃ナビ!

その見た目は、まさにオーソドックス。これほどナルトが似合う面持ちはありません。

まずはご主人自慢のスープを一口。十数年かけて完成したという醤油ダレは、前に出すぎず、奥ゆかしすぎず。そして、とにかく深い。深い。濃厚だったり淡麗だったり、流行りの味も美味いけど、王道の味で勝負を挑まれ、完全KOされちゃうこの嬉しさ。ラーメン好きなら分かりますよね?

そのスープを口の中に運んできてくれるのが、これまた自慢の手打ち麺。ラーメンの感想で、「ツルツルシコシコ」なんて言うけれど、その表現はトクちゃんらーめんが発祥なんじゃないか?なんて疑うほどのツルシコ具合。今回はあえて、「ツルッツルのシッコシコ!」と言わせていただきます!懐かしい。でも決して古くない。いつの時代も「美味い!」と唸る、古きよき中華そば、ココにありです!

ちなみに「風とロック」の公演後に、あの有名アーティストも駆けつけたんだそう。名実ともに、郡山を代表するラーメン店のひとつです!そして、ご主人は教えてくれなかったけれども、僕は知ってしまいました。店員さんの家族のような優しさも、この美味しさの秘密だっていうことを!
(取材:ラダ

その他の自慢のメニュー
手打ちワンタン麺 (950円)

極薄でなめらかなワンタンもなんと手打ち!トクちゃんらーめんの全ての具材が楽しめる絶品。極上ワンタンがすくうスープの美味さを味わうべし。

究極の塩ラーメン「四季の風」 (700円)

丹精込めてつくられた天日干塩。それはトクちゃんらーめんのスープの旨みを最大限に引き出す、こだわりの厳選素材!季節によって変わる飾りつけも見た目に嬉しい逸品。

熟成味噌らーめん

北海道、仙台、飛騨高山、そして京都。全国各地の厳選された味噌をブレンドした贅沢な一杯。コクのある濃厚スープが食欲をそそります。

トクちゃん醤油つけ麺 (790円)

冷水でしめた麺を温かいつけタレで味わう一杯。つけタレは、濃い口の醤油タレをベースに、チャーシューやメンマなどの具材が刻んで入れられています。

焼き餃子(6個入) (350円)

皮はカリッと、中身はジューシーな人気のサイドメニュー。

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おすすめのクチコミ  (57 件)

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このお店・スポットの推薦者
ニッキ
ニッキ さん (男性/郡山市/30代/Lv.11) (投稿:2009/03/04  掲載:2009/03/04)
  • アルマジロ
    アルマジロ さん  (女性/郡山市/30代/Lv.12)

    四季の風(塩ラーメン)をいただきました。初めて食べる塩ラーメンの味でした。干し椎茸?の香りがふわっとして、何層にも重なったような複雑な味でした。接客も良く、また伺いたいと思いました。 (投稿:2018/01/10   掲載:2018/01/16)

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  • iria00
    iria00 さん  (女性/伊達市/20代/Lv.37)

    お店の名前通り、手打ちの麺がとにかく美味しいです!つるつるとすすり心地が良く、スープとの相性もぴったりです。なんだかじーんとほっとするような味わいです。また行きたいと思いました。 (投稿:2017/09/30   掲載:2017/10/05)

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  • みみ
    みみ さん  (女性/郡山市/30代/Lv.32)

    テレビで見て、どーしても手打ちワンタン麺食べたくて行きました! 手打ち麺初めてでしたが、すごく美味しかった! わんたんもつるつるで☆ (投稿:2016/09/26   掲載:2016/09/28)

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  • うさぎ
    うさぎ さん  (女性/郡山市/30代/Lv.28)

    いつも混んでるのを眺めて通りすぎるだけでしたが、勇気を出して入ってみました!ワンタン麺を注文しましたが、あっさりもちもちでかなり美味しかった(*^^*)また食べに行きます。 (投稿:2016/09/23   掲載:2016/09/26)

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  • ラムジー
    ラムジー さん  (男性/宮城県名取市/20代/Lv.8)

    手打ち麺の醍醐味が堪能できるトクちゃんらーめん。 コシがあり躍動感のある麺は、スープとの絡みも良く本当に美味しいです。 (投稿:2016/09/21   掲載:2016/09/23)

    「ラーメン特集」のクチコミ

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  • ひでさん
    ひでさん さん  (女性/郡山市/30代/Lv.11)

    ワンタン麺を食べに行きました。モチモチの手打ち麺とスープの相性が抜群においしかったです。時間帯によってはかなり混雑しています。 (投稿:2016/09/20   掲載:2016/09/23)

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  • はなえ
    はなえ さん  (女性/郡山市/30代/Lv.9)

    お昼に醤油ラーメンを食べました。麺はこしがありスープはこくがあって美味しかったです。 お昼は混みやすいので早目か遅目に行くと、駐車場や席が空いていると思います。 店主が温かい笑顔で対応してくださったのが印象深いです。 (投稿:2016/05/30   掲載:2016/05/30)

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  • kawaei
    kawaei さん  (男性/郡山市/50代/Lv.40)

    娘と一緒に行きました。開店間もない時間で、あまりお客さんはいませんでしたが、注文の品を待っている間にどんどん入ってきます。 さすが人気の店ですね。 (投稿:2016/02/16   掲載:2016/02/16)

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  • けセラセラ
    けセラセラ さん  (女性/郡山市/40代/Lv.25)

    店内は落ち着く居心地の良い感じです。ラーメンは醤油のコクと旨味たっぷりのスープと手打ちのちぢれモチモチ麺の相性は抜群です♪ (投稿:2015/11/23   掲載:2015/11/26)

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  • ゆめきらかなで
    ゆめきらかなで さん  (女性/郡山市/50代/Lv.23)

    トクちゃんら-めん行ってきました、新桜通り沿いで、近くには開成山大神宮や開成山公園があります、昼時の時間をずらして行ったので、待つこともなく食べることができました、ラーメンも美味しかったですが、蒸し餃子も美味しかったです (投稿:2015/10/07   掲載:2015/10/08)

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