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トクチャンラーメン ホンテン

手打ち麺 トクちゃんらーめん本店

手打ち麺 トクちゃんらーめん本店

024-925-3390

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ふくラボ!ラーメン特集 人気の名店、隠れた名店の主人が、自ら至極の一杯を喰う!そしてなぜかふくラボ!も喰う!!

好きこそモノの上手なれ!/手打ち麺 トクちゃんらーめん本店(郡山市西部)

今月は、店主がコレを喰う!

手打ち麺 トクちゃんらーめん本店(郡山市西部)

トクちゃんらーめん(690円)

【麺】細めの多加水縮れ麺は、早朝から仕込む手打ち麺。手作業だからこそ生まれる形状にスープが乗り、その美味さを伝える。

【スープ】豚のゲンコツと3種の地鶏、海産物で出汁を取られたスープに、長年かけて完成した自慢の醤油ダレが加わる。

【チャーシュー】豚バラ肉の余分な脂分を削り、柔らかくもしつこくなく仕上げられる。

【その他の具】海苔、メンマ、ホウレン草、ナルト、ネギ

店主、自ら味わう。

トクちゃんラーメンは、元々「トクコ」という喫茶店からはじまったんですよ。当時は、ラーメンで商売しようなんていう気は全くなくて、単なるラーメン好きの趣味の世界。「こうしたら美味しいラーメンができるかな?」なんて考えながら、ひとりで作っていただけなんです。そのうちに、自分の中で美味しいと思える味ができて、ある日メニューに加えてみた。そしたら、お客さんも美味しい!って言ってくれてね。まだラーメンの看板もないのに、注文がラーメンだらけになっちゃった(笑)。

私の出身は浅草。浅草は醤油ラーメン発祥の地なんです。当時は、夜鳴きラーメンなんかもたくさん居てね。その味に馴染んで過ごしてきたからか、中華そばが、ラーメンがとにかく好きなんです。飛行機に乗って、札幌のラーメン横丁に行っちゃうぐらい好きだった。500円のラーメン一杯のためだけに、大金はたいて北海道に行ったわけですから。今で言う、ラーメンおたくの走りだね。

「好き」から始まったトクちゃんラーメンに、今ではたくさんのお客さんが来てくれる。味を受け継ぐ分店も出来た。ラーメン好きにとって、こんなに嬉しいことはないよね。

ふくラボ!も味わう。

栃木のラーメンも凄いらしい!
栃ナビ!

その見た目は、まさにオーソドックス。これほどナルトが似合う面持ちはありません。

まずはご主人自慢のスープを一口。十数年かけて完成したという醤油ダレは、前に出すぎず、奥ゆかしすぎず。そして、とにかく深い。深い。濃厚だったり淡麗だったり、流行りの味も美味いけど、王道の味で勝負を挑まれ、完全KOされちゃうこの嬉しさ。ラーメン好きなら分かりますよね?

そのスープを口の中に運んできてくれるのが、これまた自慢の手打ち麺。ラーメンの感想で、「ツルツルシコシコ」なんて言うけれど、その表現はトクちゃんらーめんが発祥なんじゃないか?なんて疑うほどのツルシコ具合。今回はあえて、「ツルッツルのシッコシコ!」と言わせていただきます!懐かしい。でも決して古くない。いつの時代も「美味い!」と唸る、古きよき中華そば、ココにありです!

ちなみに「風とロック」の公演後に、あの有名アーティストも駆けつけたんだそう。名実ともに、郡山を代表するラーメン店のひとつです!そして、ご主人は教えてくれなかったけれども、僕は知ってしまいました。店員さんの家族のような優しさも、この美味しさの秘密だっていうことを!
(取材:ラダ

その他の自慢のメニュー
手打ちワンタン麺 (950円)

極薄でなめらかなワンタンもなんと手打ち!トクちゃんらーめんの全ての具材が楽しめる絶品。極上ワンタンがすくうスープの美味さを味わうべし。

究極の塩ラーメン「四季の風」 (700円)

丹精込めてつくられた天日干塩。それはトクちゃんらーめんのスープの旨みを最大限に引き出す、こだわりの厳選素材!季節によって変わる飾りつけも見た目に嬉しい逸品。

熟成味噌らーめん

北海道、仙台、飛騨高山、そして京都。全国各地の厳選された味噌をブレンドした贅沢な一杯。コクのある濃厚スープが食欲をそそります。

トクちゃん醤油つけ麺 (790円)

冷水でしめた麺を温かいつけタレで味わう一杯。つけタレは、濃い口の醤油タレをベースに、チャーシューやメンマなどの具材が刻んで入れられています。

焼き餃子(6個入) (350円)

皮はカリッと、中身はジューシーな人気のサイドメニュー。

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おすすめのクチコミ  (55 件)

このお店・スポットの推薦者
ニッキ
ニッキ さん (男性/郡山市/30代/Lv.11) (投稿:2009/03/04  掲載:2009/03/04)
  • ふじまゆ
    ふじまゆ さん  (女性/郡山市/40代/Lv.8)

    旦那さんに薦められて食べに行きました。節系が苦手な私でも、お気に入りになってしまったくらい美味しいです。もっちりつるつるした手打ち麺に醤油のスープが絡んで美味しいです。チャーシューもトロトロで美味しいですよ。またぜひ食べに行きます。 (投稿:2018/10/18   掲載:2019/01/31)

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  • Joerg
    Joerg さん  (女性/郡山市/30代/Lv.24)

    赤ネギ熟成味噌らーめんをいただきました。スープの濃厚さにびっくり。飲み干したくなるお味で、麺にもしっかり絡んで美味しかったです。辛味をつけたネギもたくさんのっていて、チャーシューと一緒に食べるととても美味しかったです。店内の雰囲気もいいですね。常連さんも多いみたいです。 (投稿:2018/10/26   掲載:2018/10/29)

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  • まるちゃん
    まるちゃん さん  (女性/郡山市/40代/Lv.26)

    開成山公園近くのラーメン店です。店内でトクちゃんラーメンの映像が流れているのを横目に頂いてきました。駐車スペースはかなり狭いです。味は醤油味の昭和感が懐かし味です。店内の座席数はそう多くはないので、早めの来店をおススメします。 (投稿:2018/10/11   掲載:2018/10/22)

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  • しらかば
    しらかば さん  (女性/郡山市/40代/Lv.63)

    トクちゃんらーめん本当においしかった。比較的シンプルな方の見た目のラーメンなんですが、つるつる食べられる麺に、風味のよいスープのバランスが◎混んでいますが待ってでも食べたいラーメンです。人気店な理由が分かるお味を楽しむことができました。 (投稿:2018/10/16   掲載:2018/10/17)

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  • なないろ
    なないろ さん  (女性/郡山市/30代/Lv.26)

    前から気になっていてやっと行くことができました。 いつも人気のお店のようです。 醤油ラーメンと味噌ラーメンを注文。 醤油ラーメンはあっさり、味噌は脂で軽くコッテリな感じでした。 次回はクーポンを使って食べたいと思います。 (投稿:2018/10/05   掲載:2018/10/12)

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  • げんさん
    げんさん さん  (女性/郡山市/40代/Lv.4)

    トクちゃんラーメンをいただきました。スープはもちろんですが、チャーシューが柔らかくトロトロ。美味しかったです。お気に入りのお店になりました。 (投稿:2018/06/09   掲載:2018/06/12)

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  • PEKO
    PEKO さん  (女性/郡山市/20代/Lv.29)

    醤油ラーメンをいつも食べます!安定の美味しさで、店員さんも優しくフレンドリーで、おもしろかったです! (投稿:2018/05/30   掲載:2018/06/01)

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  • maruchan
    maruchan さん  (女性/郡山市/30代/Lv.4)

    休日、だいぶ遅めのお昼ごはんで利用しました! 休憩を挟まずに営業してくれていると、ランチタイムを逃した時にとても助かります(>人<;) 以前から、知人に勧められていたラーメン屋さん。まずは、おすすめのトクちゃんらーめんをいただきました!ほどよくコシのある麺と、ベーシックながらコクのあるスープに病みつき!!ついつい、席を立つギリギリまでスープをいただいてしまいました。どの店員さんも大変感じがよく、丁寧な接客にも惹かれました♡また食べに行きたいです! (投稿:2018/05/21   掲載:2018/05/23)

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  • アルマジロ
    アルマジロ さん  (女性/郡山市/30代/Lv.12)

    四季の風(塩ラーメン)をいただきました。初めて食べる塩ラーメンの味でした。干し椎茸?の香りがふわっとして、何層にも重なったような複雑な味でした。接客も良く、また伺いたいと思いました。 (投稿:2018/01/10   掲載:2018/01/16)

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  • iria00
    iria00 さん  (女性/伊達市/20代/Lv.37)

    お店の名前通り、手打ちの麺がとにかく美味しいです!つるつるとすすり心地が良く、スープとの相性もぴったりです。なんだかじーんとほっとするような味わいです。また行きたいと思いました。 (投稿:2017/09/30   掲載:2017/10/05)

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