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ふくラボ!ラーメン特集 人気の名店、隠れた名店の主人が、自ら至極の一杯を喰う!
そしてなぜかふくラボ!も喰う!!

今月のラーメン特集は...

更新日:2021年09月13日(月)

vol.
166

香ばしい醬油スープを彩るマイルドな背脂のコク。食堂をまっとうした初代と、麺作りに挑む2代目の50年。

麺たらふく(須賀川市)

須賀川市の麺たらふくは、1971年に食堂として開業し、2010年からラーメン屋として再出発した店だ。初代の味を基に切り盛りしている2代目店主だが、店名を冠した「たらふくラ-メン」だけは独自に開発した物だという。2代目がこだわる一杯と、親子でつないだ半世紀に迫った。

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